几道快手菜，让宅在家里的你分分钟变大厨

终于有时间多陪陪家人了，学会这几道菜，让父母休息一下给他们大显身手吧~

肉沫蒸蛋

肉馅若干、酱油、盐

1.肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平

2.上面再打俩个鸡蛋。

3.大火蒸10分钟即可

丸子汤

猪肉馅、盐、葱花

鸡蛋、冬瓜、紫菜

1、培根切成小段；鸡蛋取蛋黄，打散；小葱切碎

2、馒头纵横交错地划开，但不要切段。把培根塞到馒头里，再用马苏里拉芝士把缝隙填满

3、馒头表面刷蛋黄液，撒适量小葱碎

4、放入预热好的烤箱，上下火185度，中层烘烤20-25分钟即可

酸辣白菜

白菜、花椒

干辣椒、醋、盐

1.白菜切丝备用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎

2.锅里倒油，油热以后爆花椒干辣椒

3.马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下

4.加至少两勺醋，出锅

清炒五彩时蔬

食材

胡萝卜 / 豆皮 / 双汇筷厨煎烤炒菜肠

青椒 / 洋葱 / 茭白 / 油盐

做法

1 食材处理： 双汇筷厨煎烤炒菜肠，去掉“蓝色外衣”，均匀切丝。（超大肉块感，有木有？偷偷告诉大家这个双汇筷厨煎烤炒菜肠80%以上可都是优质猪肉）

 2 辅料处理：食材洗净沥干水分，青椒切丝、胡萝卜切丝、茭白切丝，豆皮经过浸泡后也均匀切丝，全部备用。

大厨窍门：食材全部切成均匀丝状，比较容易熟，而且在锅里的时间不用太长。切的长短一致，成品看起来会更精致。