鸡翅的多重做法，不止可乐鸡翅

鸡翅是很多人都喜欢吃的一道美食，最出名的就算可乐鸡翅，除了可乐鸡翅外它还有很多其他的做法，味道也是十分不错，今天小编就推荐给大家。

蒜香耗油鸡翅

鸡翅洗净后滤干水分，在腌制前如果觉得还有水，就用厨房用纸把鸡翅的水按干。在鸡翅两面各划两刀。放入调味和姜丝。拌匀，腌制2小时。平底锅加适量的油，油热后，关小火，放入腌好的鸡翅。一边煎几分钟后，翻面再煎另一面。准备好蒜末。煎至鸡翅用一根筷子轻松可以插入后，倒入蒜末，将蒜末倒在有油的地方，让蒜末出香味，然后翻炒鸡翅即可。

土豆蒸鸡翅

将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒，直至微微发黄；拿出来后放入食物搅拌器；将糯米打碎为微小的米粒；鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味；鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱；搅拌均匀腌制一个小时以上；土豆切成滚刀块， 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱；搅拌均匀腌制半个小时以上；干荷叶泡水后垫在蒸笼底，最下面一层铺上腌制好的土豆块；再在上面码好腌制好的鸡翅；放入炉上，蒸上三十分钟；蒸好后端出来， 表面上撒些小葱末。

剁椒蒸鸡翅

鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。姜末蒜末和剁椒混合。锅里放油，炒香剁椒碎。放入鸡肉，盐拌匀。关火。放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。

香菇土豆焖鸡

香菇8朵提前20分钟在温水中泡发鸡全翅三只斩成小块，放入锅中焯一下水冲去浮沫，沥干水份备用姜切片、葱白切段、香菇切块将鸡肉、姜片、葱白放入锅内小火翻炒一分钟，炒出香气加入生抽、老抽将鸡块翻炒上色往锅内一次性加适量清水先将鸡块焖五分钟，再加入土豆、香菇小火焖十分钟，最后大火收汁，调入适量盐和鸡精。

咖喱烤鸡翅

鸡翅洗干净，沥干水分，用牙签在鸡翅上扎出小孔，这样腌制的时候入味更快些，准备好蚝油，生抽，盐，咖喱粉。把所准备好的调料都倒入鸡翅中，戴上一次性手套，把鸡翅抓均匀。搅拌均匀，腌制半小时左右（如果时间充足可用保鲜膜封好，然后放进冰箱冷藏腌制2小时，腌制时间够，就更入味更好吃）。烤箱预热230度10分钟。烤盘铺上锡纸，把腌制好的鸡翅摆放在烤盘上，送进烤箱230度烤15分钟，腌制鸡翅的碗中有腌料汁留着备用。烤了15分钟，把烤箱拿出来，用刷子刷上腌料汁，鸡翅两都刷上，然后再次送进烤箱230度15分钟即可。