美味玉米做法多

玉米作为谷物的一种可作为主食，又能存放，平时大家都怎么吃玉米呢?看看有没有你喜欢的。

家庭烤箱烤玉米

两勺生抽，一勺植物油（黄油更好），一勺蒜蓉酱、一勺黄豆酱或排骨酱、一勺蜂蜜、一勺蚝油，搅拌均匀（喜欢吃孜然的也可加一小勺孜然颗粒，我不喜欢吃，没加），30ml牛奶加两勺蜂蜜搅拌均匀。烤盘里放上锡纸，在玉米周身均匀刷上酱料，留一半酱料等中途翻面烤再刷一遍酱料。将搅拌好的蜂蜜牛奶全部均匀涂抹玉米周身，让玉米粒颗颗沾满蜂蜜牛奶汁。将蜂蜜牛奶玉米用锡纸包扎好成糖果一样，把玉米放烤盘中。烤箱设定上下加热，稳定设定220度，预热3分钟，将烤盘放入烤箱，定时30分钟。中途给玉米翻面，再将刷一遍酱料（注意防止烫伤）。

黄金玉米烙

甜玉米放水煮熟，大约五分钟，煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分，把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉），锅中放半碗油烧热后，倒出转小火，此时锅中留一点点油。把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆，关火，用锅铲帮助倒出锅中的油，喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。

浓香玉米汁

新鲜玉米汁水更多，更健康，有工具的可以直接用工具，没有工具的可以用刀直接剃（只是汁水会乱流）我是把玉米从中间掰开，然后再从中间劈成两半，这样特别快去籽还干净。准备一碗水和一盒牛奶，水和牛奶的比例没有多少。不喜欢纯牛奶的可以多加水。玉米，牛奶和水全部倒入破壁机内或者豆浆机。大约八九百毫升。选择米糊按键，大约30分钟即可。勤快的小朋友可以再过一遍筛，会让口感更加细腻。

玉米面棒棒馍

提前把玉米面用开水烫一下，一边倒水，一边用筷子拌，搅拌成面团，静置放凉待用，晾凉后加鸡蛋、糖、酵母、面粉和适量的水、橄榄油搅拌成絮状，再用手揉成一个柔软光滑的面团，盖上盖放温暖处进行基础发酵面团发酵到2倍大即可。面团揉搓排气后，分成8等份按扁，上下擀成长椭圆形放上红豆沙馅，自上而下卷起来，一边卷一边按压两边成两头尖的棒锤形所有面团依次做好后，锅中放少许油（手一抖，我的油倒得有点多了）下入生胚，小火慢慢煎至底部微黄倒入热水，没过棒棒馍约1/3，盖上盖，中小火煎制约10分钟最后汤汁收干。

玉米煎饼

细棒子面100克。鸡蛋和清水。把鸡蛋、清水、油与细棒子面混合，加一点点盐，（用手指捻一点点就好），搅拌均匀。预热蛋卷机，然后盛一小勺面糊入锅中央，合上机子。中小火加热，中间翻动蛋卷机，让其两面分别受热。至煎饼成熟变得两面都脆后，取出即可。