简单菜谱好上手

居家那么多天，个个都成为了美食家，小编今天给大家推荐几个美味简单的菜谱，一学就会，不会失手哦。

蒜香鸡腿

鸡腿洗净，正反面各划两刀方便入味。腌制蒜香鸡腿2勺蒜末，小葱，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，少许盐， 1勺蜂蜜，适量黑胡椒，1勺蚝油抓拌均匀腌制半小时。油热鸡腿煎至两面金黄，淋入腌制剩余的料汁，半碗开水没过鸡腿，大火煮开小火焖熟，收汁出锅。

红糖枣糕

红糖70g，用250ml的开水冲开，搅拌到完全融化。面粉，酵母、红甜品均匀搅拌，搅拌至糊状（如果红糖水少了可以适量加温水）将红枣洗净后切碎！将红枣碎倒入面糊糊里面！搅拌均匀后发酵！大概发酵了一个小时！容器里面刷一层油！然后将面糊糊倒入容器中！放在蒸锅里面蒸！蒸30分钟！就可以了。

烤箱版烧烤

蔬菜提前洗干净，晾干水分，土豆切片，然后开始调酱料，用的勺子就正常家里用的勺子。搅巴搅巴，好吃的酱料就做好啦，超级香，最好放烧烤酱，盘底部铺一张锡纸，摆好食材，我买的腌好的鸡翅，如果鸡翅买的原味的就再调一些酱料、加一点点料酒腌制一会再烤浇上烧烤酱料，烤箱中层180度烤30分钟取出翻个面，再刷点酱料，再烤15分钟，里面烤出来汁水可以倒掉再翻个面上层200度烤15分钟上色，不用这么久香喷喷的烤箱版就出炉啦。

自制豆腐

有机黄豆浸泡一晚，豆浆机打汁，和平时打豆浆一样。打好的豆浆，可以直接喝豆浆哦。豆浆过滤，豆浆煮开，5克白醋加10克温水，慢慢倒在煮开的豆浆里（煮开的豆浆冷却到80度左右才放），加了白醋煮好的豆浆，静置凝固，这一步其实就是我们平时吃的豆花，喜欢吃豆花的可以吃了。把第六步的豆花倒在铺好细纱布的木盒里。木盒盖上盖子，上面用重物压着（我用了一碗水压上面了），时间长一点就可以了。

蚝油生菜

调料汁：3勺生抽，1勺蚝油，1平勺糖，适量清水，搅匀备用。水烧开加适量盐，焯生菜码盘蒜切末，起锅烧油，油热下蒜，炒香后放烧开关火，然后浇在码好的生菜上，就ok啦。