自己在家还是只会煮泡面吃吗?快来看看这几种神仙泡面吃法,把几块钱的泡面做出高档的感觉,一个人吃泡面也要增加一些仪式感~
1.煮方便面
材料
方便面一包,番茄2个,小油菜100g,鸡蛋一个。花生油少许,葱段,姜片,盐少许
做法
1.番茄切丁,小油菜洗净。锅里热油,加葱姜炝锅。
2.倒入番茄丁,翻炒均匀后小火熬至软烂。
3.倒入开水。(煮面,可多放一些)打入一个荷包蛋,中小火煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中。
4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。
5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可。
2.美味泡面锅
材料
洋葱半个、彩椒(黄、红)各半个、半块豆腐、适量泡菜、1 根火腿肠、 6 片年糕片、3 片罐头午餐肉、1 包方便面、1 片芝士片、2-3 片海苔片、适量高汤(鸡、牛等汤)或水适量
做法
1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片,彩椒切条,将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中,加入高汤(或水)炖煮。
2、汤滚后,放上芝士片、海苔片,
3、芝士融化后,就可以从拉面开吃了
便面煎蛋饼
用料:
方便面 2袋、鸡蛋 5个、冷冻混合蔬菜 1小碗、土豆 1个、盐 适量
做法:
1、方便面煮熟,捞出,沥干,备用;
2、鸡蛋加盐打匀;
3、冷冻混合蔬菜解冻;
4、土豆去皮,切小丁;
5、土豆丁放入微波炉里高火2分钟;
6、将混合蔬菜丁倒入鸡蛋液;
7、将土豆丁倒入鸡蛋液;
8、将方便面倒入鸡蛋液;
9、锅内放适量的油,待油热,舀一勺混合鸡蛋液,倒入锅中;
10、煎至两面金黄,盛出即可。
小贴士:
1、土豆丁要小块,用微波炉加热过很容易煎熟;
2、家里有香肠的童鞋试着加一些香肠进去,味道也很棒;
3、每个蛋饼,不要加太多的蛋液进去,这样方便面煎过之后会有脆脆的口感,比吃蛋液完全裹住方便面的蛋饼好吃。
辣白菜年糕泡面

用料:
手指年糕 100克、辣白菜泡面 1包、韩式辣白菜 50克、年糕辣酱 50克、水 适量、红尖椒 适量、葱 适量
做法:
1、手指年糕1包、年糕辣酱1包,辣白菜泡面1包(其实这里用其它泡面也成,反正最后没用里面的调料包,只取了面身而已);
2、汤锅注水煮沸,下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水,再次煮沸时再加冷水,如此反复3-5次,至年糕完全浮起时关火;
3、将煮好的年糕捞出,可以过冷水冲洗一遍亦可不冲,过水的年糕口感会更清爽,不粘腻;
4、面锅倒入适量水;
5、倒入小半包辣白菜,再加入辣年糕酱,大火煮至沸腾;
6、下入年糕,煮至再次沸腾时下入泡面,转小火煮1分钟后关火;
7、最后撒上少量红尖椒和葱,就可以开吃啦!泡面虾球
今天休息在家闲来无事做点小零食吧!早出了一包泡面,还有一包不缩水的速冻虾仁,不错,就组个泡面虾球吧!
原料:
泡面适量、虾仁适量、猪肉末适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、姜末适量、葱末适量
做法:
1、准备主要材料
2、虾仁用刀剁成泥
3、加入猪肉末、生姜末、葱末
4、加调料盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽拌匀
5、方便面放保鲜袋,用擀面杖压碎
6、把调好的虾肉馅捏成小球
7、在方便面碎里滚上一滚,粘满面碎
8、裹好的泡面虾球
9、放小锅里中小火炸至微黄捞出沥下油即可
10、美味的虾球
11、蘸些番茄酱吃更美味
小窍门:
虾球不宜过大,不然炸不熟
部队锅(韩国的一种火锅)
原料:
方便面1个、年糕适量、火腿肠适量、猪肉或牛肉适量、起司适量、辣椒适量、洋葱适量、葱、蒜、姜适量、韩国辣酱或辣酱适量
做法:
1、准备各种火腿肠,因为每种口味不同,切成小块备用。
2、再准备一些辣椒、洋葱,葱。
3、切一些猪肉或牛肉,放一些辣椒面。
4、准备一个汤锅,放入以上食材。
5、韩国辣酱是必备的,要是没有的话家用的辣椒酱替代也可以。
6、加入高汤或者水,鸡汤,骨头汤最好,汤里加入一些自己喜欢的调味料,比如鸡精什么的。
7、煮上二十分钟左右,全部入味后,放入方便面。
8、再加入青红小辣椒~增加口感!
9、最重要的就是起司,非常美味,必须加噢,根据个人喜好,加入一片或两片都可以哦!
10、然后煮上一会就好啦~!其实很简单只要有足够的食材就可以啦!部队火锅就因为简单又美味而闻名噢~
11、是不是相当美味啊~!
小窍门:
食材充分、韩国辣酱、起司
鲜虾云吞面

材料
虾馄饨辅料:油菜,方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米,盐,鸡粉,胡椒粉,香油
做法
1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。
2.材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,煮好的面条也可以过一下水。
3.如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。