好吃的奶冻，简易好上手

做奶冻需要提前准备好食材，少一样味道口感就不一样了。 奶冻属于甜点，在外面吃的，难免会担心会不会店家为了口感，放过量的糖，对减肥人士不友好。不如动手自己做，口感随自己的喜好。

奥利奥奶冻

牛奶倒入锅中加热，加热到起泡后把棉花糖放进去，搅拌至融化，棉花糖融化后关火，过筛滤掉浮沫。倒入碗中放凉后，盖上保鲜膜，冰箱冷藏4小时。奥利奥去掉夹心，保鲜袋中敲碎备用，把敲碎的饼干碎，撒在冷藏好的奶冻上，最后插上一个薄荷叶子装饰。

木瓜奶冻

木瓜洗净切开，用勺子挖出籽，找个合适的碗，把木瓜放在上面固定好。将吉利丁片放冷水中浸泡，软化。锅中放入白砂糖。再倒入椰奶，小火加热，搅拌至白砂糖融化离火。将泡软的吉利丁片放入温热的椰奶中，搅拌至吉利丁完全融化。过筛2次。放一边冷却。椰奶冷却后倒入木瓜中。切口用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时左右，奶冻凝固后就可切块食用了。

茉香奶冻

提前2天，用牛奶浸泡茉莉干花，吉利丁片用凉水泡软。浸泡2天的茉莉花和牛奶取出来，过滤出牛奶，把牛奶、白砂糖放入主锅，加热。加入淡奶油，混合均匀，待液体温度降到50度时，加入泡软的吉利丁片，混合倒入布丁容器瓶内，也可以过滤一下倒入，盖上盖子，放入冰箱冷藏一晚。

香蕉奶冻

挑两只很熟的香蕉，捣成烂泥，加牛奶进锅里开小火煮，等煮到微微起泡了，加入一片吉列丁片，迅速搅拌，喜欢吃甜一点可以放白糖。关火，倒进碗里，覆保鲜膜，放冰箱冷藏2-3小时。

蜜瓜奶冻

提前凉水浸泡吉利丁片，去除瓜瓤，准备电动搅拌器。蜜瓜切块，放入榨汁机内，倒入牛奶，倒入稀奶油，加入糖，搅拌均匀。蜜瓜牛奶液，奶锅做水，倒入部分蜜瓜奶液，放入泡好的吉利丁。隔水融化吉利丁边加热边搅拌，直到吉利丁完全融化，关火，过滤一次，蜜瓜奶冻液，倒入准备好的容器内。用牙签挑破表面的小气泡，盖上盖子。放入冰箱冷藏室，冷藏3个小时。