从青海旅游回来后，一直惦记着那里的西北味道，终于让攻略君找到了这里，拥有巨无霸“锅盔”，外加各种稀奇古怪的青海独特美食，招牌菜狗浇尿，听名字就想歪！它就是： 青海驻京办餐厅。不用去青海，往西单这条巷子一钻，就能尝尽正宗西北味道！
· 大坤锅 ·
比脸大的大坤锅，一端上桌就被它的体积震惊了，厚重、敦实、抗饿，层层卷起的结实感，一看就很饱腹。大坤锅蘸酸奶，实际上就是青海版的锅盔，好吃好看好用，蘸羊肉汤汁、酸奶都可，一口咬下满满都是幸福感。
· 羊肉盖被 ·
菜如其名，上面盖的这层“被子”，就是大名鼎鼎的“狗浇尿”，外酥内嫩，劲道十足。狗浇尿名字虽然不太雅观，却丝毫不影响它在当地受欢迎的程度，蘸上足料的汤汁，混合了豆渣的烙饼，吸足了羊肉汁，赚足了口水，精选去骨羊肉，加上青红椒、宽粉，炸过的土豆垫底，所有的食物的香味融合到一起，就着一角小饼，这滋味，爽！
· 青海酸奶 ·
来这里必点的青海酸奶，从青海回来最惦记一口就是它，手工打造，没有工业生产的添加剂，微甜不酸，口感细腻爽滑，奶香浓郁纯正，正宗的青海味道，不愧是店里的招牌，每桌必备。
· 手抓羊肉 ·
来西北餐馆，怎么能少了羊肉呢？大口吃肉最爽的方式，不过就是直接上手，正宗西北手抓羊肉肉质肥嫩，轻轻一撕飘香四溢，丝毫没有膻味，直接白嘴吃也很鲜，蘸上辣酱、干碟、夹上一两片蒜瓣，更有另一番味道。
· 烤羊棒 ·
这么大一颗羊棒骨足有小臂长，和手抓羊肉味道不同，烤羊棒更加酥脆，大火将羊肉烤得外焦里嫩，轻轻一撕瞬间脱骨。看这金黄的色泽，外皮焦而不老，羊肉肉质细嫩、烂而不腻，由于过于畅销，经常会吃不到，来得早才能享受这口美味。
吃了那么多肉，别忘了来一碗地道的炒面片，专门调制的辣酱搭配搅拌，每一片面片都吸足了汤汁，羊肉的鲜香完美融合进面片，三两下就干了一整碗。甜醅子味道有点像酒酿，尝起来清爽香甜、沁人心脾，青稞和荞麦软嫩甜烂，嚼起来很有质感、细品更香醇。
这家藏在西单的正宗青海美食餐厅，吃一次想仨月！
地址：西城区 西单背阴胡同6号，地铁4号线灵境胡同站C口出
营业时间：周一至周日 11:30-14:00,17:00-20:00
京公网安备 11010502035003号