新街口34年的不败传说，重新开门了！

因为疫情停业好久，本来还担心会不会就此说再见。没想到，金福源真是谁也打不倒的神店！

虽然是家米粉店，但是牛腩煲仔饭居然位居人气榜首。能在20多种煲仔饭里杀出重围，它还是有点份量的！

牛腩挺大块，满满铺在米饭上。酸菜和牛腩搭配很妙。酸酸辣辣很开胃。饭粒比较湿软，拌开吃比较像盖浇饭。天气热起来吃着也不觉得腻。

酸笋类的煲饭也很有人气。夏天来点酸酸的菜，很有食欲。酸笋量超足，酸辣爽口！光是闻着味道都让人忍不住咽口水~

酸笋并没有很冲鼻子的气味，配上肥肠吃很去油解腻。酸笋本身脆爽，肥肠软烂入味。分量足足的，配饭吃绝对让你挖空碗底~

实在不知道点什么，酸豆角鸡胗可以安排！酸豆角酸辣爽脆，鸡胗脆弹，嚼起来的时候，咯吱咯吱的脆响在口腔形成共鸣，这是吃货最爱的美妙乐章。下饭一流~

他们家的份量都很大，一人食一锅煲饭足够。就是有些有点儿咸，有可能饭吃完菜还有富余。

凉拌粉感觉特别适合夏天！由于是凉的，米粉感觉更Q弹一些。加入了黄瓜丝和酸菜，拌匀之后辣椒油的香气很重。你可以理解为凉面换成了米粉。

大片的卤牛肉吃起来超满足~看上去和卤菜粉区别不大，但是味道要更加清爽一些。天热的适合来一碗，爽~

卤菜粉里并没有卤菜。但是有外皮脆脆的五花肉~牛肉和五花肉都挺多的。吃起来很爽~炸香的黄豆是灵魂点缀！

卤汁油润，但是吃起来又比较清淡，不能吃辣的人也可以轻松hold住。不过像我们这种重口味人士，吃着就绝对有点不够带劲。必须加点辣椒油，香味一下翻倍！

酸汤米粉口味正常，没有很惊艳。不过恰当的酸度，倒是让人忍不住一直想喝汤！酸汤米粉里的瘦肉片和平菇挺好吃，吸收了酸汤之后，汁水饱满~

味道比较清淡，爱吃酸的朋友可以试试，而且分量满满，一碗绝对能吃饱~

店名：金福源桂林米粉

人均：￥38

地址：（西城区）新街口东街72号

营业时间：周一至周日10：00~22：00