挖到宝啦!这家火锅店直接把重庆搬到保定,还要实力宠粉

  • 2020-06-30 18:29:15
  • 保定食尚

账单有误,全单五折优惠!上错菜品,免费赠送!坚决一次性用油!菜品不满意,无条件退换!上菜超25分钟,无条件赠送!这是哪家店口气这么大嘛!辣小二脆毛肚火锅,一家藏在南城的低调宝藏火锅,这次,终于被我挖掘到啦。

自助小料大约有30种。保定人喜欢吃的麻酱、香菜、香葱、蒜末、豆腐乳、韭菜花不必说,秘制干料、蚝油、海鲜汁、花生碎、芝麻、榨菜丁也都很齐全。连酱料都分为香菇酱、豆豉酱、辣椒酱、香辣酱、牛肉酱、肥牛酱、孜然酱、青椒酱、沙茶酱等。

眼花缭乱,不知道如何下手?没关系,超贴心的的辣小二有推荐搭配,不同锅底不同涮品,安排得妥妥的。

重庆火锅必备的油碟,也是小二家自产的,自取就可以了!红油的醇+香油的浓,堪称绝配!

店内自酿乌梅汁备上,就可以准备开动啦!精选乌梅、陈皮、山楂、话梅、洛神花等食材,熬制一小时以上。吃到酣畅淋漓时,一口下肚,抵挡不住的麻辣立马不攻自破。夏天要喝冰镇的,更给劲儿。

重庆九宫格当然是有的,不过,不自信的我还是乖乖地选了鸳鸯锅!番茄+牛油辣,也是小二家的招牌!

重庆牛油锅底,一次性的喔。都是总部统一配送,辣小二专供麻辣牛油料,甄选优质花椒、辣椒,全国吃的都是这个味儿!突然发现,锅也是有玄机的呢。中间的圆锅辣汤一侧有很多小圆孔,可以把花椒都隔在里面,对吃不了花椒的小伙伴很友好!

牛油香直钻鼻尖,闻着就胃口大开,麻、辣、鲜、香仿佛在嘴里跳舞,而且吃完口有余辣却不燥。番茄锅底也不普通哟,七个番茄一锅汤,涮菜之前务必先喝一碗!能品尝到沙沙的口感,酸甜落胃,补充维C,美容养颜,很滋养!

三大头牌,缺一不可!创店招牌脆毛肚,小二家的灵魂菜品!不点等于白来!地道重庆火锅的毛肚只用四川上等水牛毛肚,比一般的毛肚颗粒粗,厚实有嚼劲。店家可是有承诺「毛肚不脆,小二免费」!脆毛肚的招牌地位可不是随便说说,肉眼可见的大叶片是精挑细选出来的,1mm厚度,绝对是精品中的精品!默念着「七上八下」的口诀,大约15秒,脆度刚好!

毛肚带汤挂汁儿,那绵长的香气和脆韧的口感,还有嘴巴里充满的麻辣鲜香。还没咽下去就想涮第二片啦!提醒大家,毛肚搭配油碟更赞喔!

招牌麻辣牛肉,都是正关进口牛肉,精选黄瓜条,混合贵州辣椒足足腌制5小时。巴掌大的牛肉,辣椒面裹得足足的,密密麻麻的红彤彤,简直辣眼睛!一筷子抄起来,在辣椒和红油锅底的双重洗礼下,天雷遇地火啊,爽滑细嫩的牛肉,温柔又火辣,把嘴巴都点燃了!不太能吃辣的我,已经彻底折服,欢迎真正的勇士前来挑战!

招牌卤味鸭血,连小小的鸭血都是空运来的,也是去年的年度热销产品呢!纯鸭血讲究的就是一个「鲜」字,经过卤制的新工艺。嫩滑爽口像果冻似的,用舌头就能感受到细腻香软的触感。

必点的草原肉肉!苏尼特180天小羔羊,来自锡林郭德西部草原的6个月羔羊,吃的是沙葱,喝的是矿泉水,每天觅食30公里,行走在天然氧吧,那小体格可是棒棒的!也有「肉中人参」之称,哇!

牛肋排,小二家的牛肉都是伊赛自养谷物牛,18个月以上的育肥黄牛。肥瘦相间,红白分明,颜色美得不得了。果然弹而有劲,肥的部分还有轻微的软脆口感。

创意新品,不一样!幸福满满、福气多多的福袋来啦!豆腐皮制成的小口袋里,飞鱼籽及金线鱼肉塞得满满的。咬下去鲜香软嫩超Q弹,能品到鱼籽在口腔中咔咔爆裂。一心一意八爪鱼,嚯!全是八爪鱼!脆韧弹牙,满口都是咀嚼的快感!

“我们不一样”蟹棒,绝不是市面上常见的淀粉蟹棒啊,主要原料是新鲜鱼糜,真是高蛋白、低脂肪的好物。肉质白嫩细腻,结实有韧性,咸中略带甜。霸道拼盘,说它霸道一点也不夸张,各种素菜好像变魔术似的!生菜、茼蒿、香麦、紫甘蓝、红薯、白萝卜、香菇、金针菇、粉丝、木耳、豆腐、玉米、圣女果、鱼豆腐……哎呀,都数不清啦!

这些统统免费!随便吃!没有什么花哨噱头,凉菜、小吃、水果、爆米花就是送送送!

必须来一碗的四川冰粉,有丰富的芝麻、红豆、葡萄干,一口冰爽,刚好用来消解火辣~去过重庆的小伙伴说,和当地味道没差别。

蛋卷冰激凌,也不要钱,可以自己动手打。凉冰冰,甜丝丝~爽到心里面!自酿酸奶虽然不免费,但现在进店就餐添加店内微信,就可以获赠!有原味、蓝莓、青苹果……多种口味。

「今晚去哪里吃火锅嘛?」「磁器口,咋个样?」「什么?别闹!」你真的没有听错!洪崖洞、磁器口、大剧院、大礼堂……重庆地标都被小二搬回家啦!一秒到重庆,有木有?屋檐下的红灯笼,木窗棂,房间里传来食客们侃侃而谈的声音。一楼大厅热闹喜庆,方桌长椅在屏风间,处处都是浓浓的山城烟火气。有小舞台和视听设备,举办个小团建 so easy!吹空调,吃火锅,才是夏天该有的样子嘛。

地址:河北省保定市三丰中路前卫生活广场底商

电话:0312-2175400

  • 编辑: 王志胜
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