背心、短裤、趿拉板，冰棍、冰啤、冰西瓜……与高温并存的清凉，是夏天的专属味道。2020年的夏天，已悄悄过去。回忆经历的每一个夏天，一定有贯穿你所有记忆的味道，比如最简单的小豆冰棍。
这么多年过去了，当下在售的小豆冰棍，还是你记忆里的味道吗？
■测评方法
为寻找我们记忆中的小豆冰棍，北京晚报食饮周刊“测评小站”在线上、线下购买了北京地区常见的六个品牌共计九款小豆冰棍，特别邀请了56位不同年龄段、不同生活地区的测评人，对每种冰棍进行品尝。
测评从外观、口感、配料三个维度进行打分，每个维度满分5星，综合得出推荐指数。
北冰洋：北冰洋小豆冰棍有复古感的蜡纸和普通塑料袋两种包装。
冰棍分层明显，内芯豆子很多，但整体而言，豆味却一般，在几个测评的同款中属于中等，不如双棒、橘子冰等北冰洋其他同款冰棍更接近儿时味道。
但因为是北京老品牌，出于习惯和情结，即使在同类同品质产品中价格小贵，也会偶尔购买。
光明：虽是上海品牌，但在今夏打出来重温经典的口号，在电商平台热销，全国各地区销量都很高。
虽外包装简陋，但测评人看到冰棍样子都表示目测豆子较多，是最有记忆中小豆冰棍的感觉。但冰棍入口非常硬，并非记忆中的口感，八成测评人表示很难咬动。豆子咬起来很硬，测评过程中掉在地上还会弹起来。
绿豆冰棍中含薄荷。56位测评人中，除三位特别喜欢薄荷的人表示很喜欢，其他人均表示难以接受，绝对不会再尝试。一位常年生活在上海地区的测评者表示，上海地区一些绿豆冰棍会放些薄荷，但这个薄荷味的确有点冲。
这两款小豆冰棍是光明今年夏天主推的重温经典系列，但大部分测评者表示，外形的确经典，口味难以认同。
蒙牛：许多人表示，自己吃的第一根豆沙冰棍就是绿色心情。多年来，外观、口味、配料一点没变。少许乳粉调剂了纯豆沙的干涩，配比出了更可口的沙沙口感，入口细甜。
从1元到3元，二十多年保持平价，绿色心情是许多人家的冰箱常客，更是许多人夏天记忆中的一部分。
美登高:包装简陋，味道浓郁，加了乳粉的豆沙非常滑软，一如记忆里熟悉的童年味道。
作为本次测评中奶味最浓的冰棍，美登高在价位上也遥遥领先。售价从儿时的5毛/根翻身8倍增至4元/根，已是小豆冰棍中的“贵族”。
德华：蜡纸包装、复古设计，看到包装就已经回到了童年……德华的外观获得一致好评。
有豆、有奶、有豆沙，内涵丰富，比例得当，口感适中，还有香甜浓郁的豆味。
加之2.5元的亲民价格，被测评人评为此次测评中的“性价比之王”。
零度企鹅：新晋网红品牌，主要在电商销售。造型简约，一根仅48克，性价比略低，更适合少吃一点的“轻”食者。
口感和配料上堪称红豆版的绿色心情，但细细揣摩口感，奶、糖的比例略高，口感比绿莎莎更细更甜。
作为网红品牌没有一味炒作网红口味，而是推出了经典的小豆系列，不少测评人表示喜欢这样的“国民口味”。
记忆里的小豆冰棍
60后测评人：杜哥
走8公里省下车钱
吃了4根小豆冰棍
我小时候，小豆冰棍3分钱一根。现在听着便宜，可那时候谁家天天吃得起啊？吃一回都难得。
我家住东华门，有一回我自己去地安门游泳，专门跟大人多要了2分钱，再加上来回1毛的公交车钱，来回走了8公里，省钱吃了4根小豆冰棍！
吃完一根买一根，哎哟，那个甜哟~到现在我都记得。
80后测评人：大喵
快尝尝！
小豆冰棍里有奶啦！小时候吃的第一茬小豆冰棍还是纸包的，后来就有塑料袋的了。不光包装变了，里面还加了奶，吃起来沙沙的，口感软很多。这种“奶沙小豆冰棍”是我的童年味道，也是这辈子最爱的冰棍。
90后测评人：小一
夏天冷饮越来越多
小豆冰棍是必吃的
那年夏天，我还是个孩子，忽然大家都开始吃绿色心情。
从带豆的小豆冰棍，到一个豆见不到、豆味儿还挺浓的豆沙冰棍，小豆冰棍在变，但是每年夏天来一根的习惯可是不变的！
测评结果：经典口味需延续 个性味道难认同
推荐指数榜
包装朴素，味道却绝不含糊，多年来，小豆冰棍一直都靠这样的实力圈粉。本次测评的九款产品“人缘”怎么样呢？
推荐指数最低的是光明的两款小豆冰棍，尤其是绿豆冰棍，可以说主要败在了口感上。这款冰棍作为“重回经典”系列广做宣传，却在测评中被大多数人表示难以接受，京东、天猫、淘宝等网上也有大量网友给出差评，的确值得反思——吃冰棍是为了解暑，但也要好吃。冰棍里是否加薄荷存在地域口味差异，咬不动的过硬口感和熟烂程度欠佳的配料却是不争的事实，也是“美食硬伤”。面向大众的产品还是应该考虑大众口味，太个性的味道难获认同。
北冰洋的小豆冰棍仅得2星半也十分令人惊讶。作为北京地区的老品牌，北冰洋是许多人的夏季老伙伴。这样的评分也在提醒北冰洋，消费升级品质也要升级，经典要传承更要创新提高，否则老粉丝也会失望。
蒙牛、美登高和德华可谓难得，产品质量多年如一日，凭实力得星，获得了较高认可度。
零度企鹅作为网红新品，价格稍贵，但其致敬国民经典口味的方案和过关的品质依然赢得不少好感。
这也让我们更加坚信，经典国民口味，永远流传。文/李晓雨
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