地道潮汕火锅【寻牛记】

想吃的莫过于潮汕的牛肉火锅，放肆吃牛，牛，牛，牛！不像川蜀的辣气冲天，但却追求“牛肉原汁原味的鲜美”，牛肉不仅很新鲜，吃法还特讲究。

寻牛记火锅

位于西三教站，交通便利，宽敞就餐环境，复古与现代结合，主打手切牛肉，入口新嫩有韧性，6荤6荤，搭配丰富，诱惑味蕾。

寻牛记

大气古朴的门牌让人心生好感，走进店内更是让人一秒穿越来到古代，一步一景，各种古典特色元素显露无疑，灯光散落，将原木桌椅承托的更有质感，板凳、隔断等也布置的古色古香，像穿越到古代，邂逅古韵风情，让你吃着火锅心情更加舒畅，三五好友一起去涮肉聊天，不要太爽。

地道潮汕火锅

醇厚的牛骨清汤锅底，文火慢熬汤汁浓郁，温润适口，涮肉前尝一下，太好喝啦，鲜到不行，好吃讨人喜，任你涮什么都要大呼：好鲜，汤底暖胃，菜品过瘾，这是来自牛肉的暴击味道~现点现切的牛肉和配菜，加上师傅到位的刀工，口感很好，让你吃得更放心~一头牛出肉量仅为百分之三十七，而百分之三十七的出肉率，仅选了10+个牛部位，鲜切的牛肉，才能挂盘不掉，吸溜滑过喉咙，稳稳妥妥落入食者胃里除了叹一声满足，再无多余语言，肉香和锅底相互交织，在嘴里久久留存，吸满汤底精华的每块肉肉都在颤抖。每嚼一口都能迸发出肉香，直接入口就足以勾人，蘸上调配，可辣可鲜，实在是美味、

吊龙 

牛的背脊部位就是吊龙，涮个八秒就能吃，肉质鲜滑却又筋道，每一口都鲜到骨子里。

黑椒牛扒排片 

咬一口鲜香嫩糯的牛肉。唇齿之间都是浓郁的肉香。牛肉的鲜嫩与酱料相糅合。整个人是一个大写的满足、

乌鸡卷 

一下锅就能闻到乌鸡卷的鲜香，又软又嫩的吃起来真的很nice，微微烫一下就可以往嘴巴里送啦，咬一口，嫩到爆汁，越嚼越有味。

多种素菜 

寻牛记火锅还有很多好吃的涮菜，冬瓜片、宽粉、土豆片、金针菇.. 全都有，款款都别有风味，是吃货们的心头好。

温馨提示

营业时间：周一至周日 午餐10:00-14:00，晚餐17:00-22:00

商家电话：0311-67698777

商家地址：桥西区维明南大街与新石北路交口西行50米