这家凭本事上榜的小店，抚慰了每个人的心

无论在哪，只要给云南人一个铁架，他们就能烤出一个世界！各种闻所未闻的食材，分分钟颠覆你对烧烤的理解！就是它，刚一现身就炸翻烧烤圈，短时间迅速攀升点评榜单NO.1“老板，再给我来100串！”

烧烤，我只服云南人。 云南黄牛肉 在云南烧烤中它奠定了自己的江湖地位！老板每天都要采购新鲜的黄牛肉，再添加数种天然秘料进行腌制，让牛肉的每一寸都被渗透，吃起来够味！云南烧烤是炭火烤制的，讲究的就是突出食材本身的味道，看着黄牛肉在火炉中滋滋作响的声音，让人根本无法把持！烤得晶莹油亮，喷香喷香的黄牛肉片，浑身都散发着“勾引”味蕾的气息，咬下去脂香满溢，吃完嘴中还有香味盈余。

香茅草排骨 必点的一款！无论卖相还是香气都非常霸道，选用肥瘦适中的排骨提前腌制后，被香茅草紧紧地缠绕上身，周围客人为这股香味纷纷回头！肉质饱满的排骨，完全吸收了香茅的香气，这种混搭简直相得益彰，软糯中带着一丝劲道，越嚼越香！

烤牛骨髓配面包片我还是第一次听说，精选的牛大骨足足有小臂一样长！整块骨头内部被满满的骨髓覆盖，面包片烤得焦脆，一口下去，骨髓和蒜蓉混合的香浓气息，顺滑细腻，清甜浓郁皆有，比想象中轻盈很多，和油腻说拜拜，起码要二刷才肯收手！

香烤罗非鱼它是一条能让店老板都放不下筷子的烤鱼，罗非鱼的刺很少，碳烤起来更好吃，各种云南特色辅料的味道慢慢向外渗透，逐渐融入鱼肉，咬一口又香又酥，新鲜的鱼肉更加紧致爽滑，味道柔和悠长，罗非鱼充分吸收了香茅的清香，每一口都是诱人的酸爽啊！

这里还有《人生一串》同款烤葱肠，一根大葱贯穿肥肠，简单又粗暴，原来肥肠也可以做主角！葱肠被烤得外焦肉嫩，切成小块，绝对能以超快速度满足食肉兽们！不知不觉我竟然吃光了一整盘！

石屏豆腐，每一个豆腐都能挑起一个云南人的味蕾，石屏豆腐有400多年的历史，它和一般的豆腐不太一样，是采用当地的天然井水制作而成。刚烤出来的石屏豆腐，外皮焦黄、内心酥软，胖fufu的身材好像会呼吸！干湿两种辣椒搭配才更绝妙！特色吃法是把烤好的豆腐放在手心，以最快的速度将它拍扁！用手轻轻掰开冒着热气的石屏豆腐，蜂窝状的气孔呼之欲出，豆腐的香软穿梭于唇齿间，简直太爽！

云南菜招牌烤乳扇相信你一定没吃过！薄薄的一张放在炭火上烘烤，瞬间就有一股浑厚的甜香扑面而来，烤好后的乳扇呈乳黄色，油润光滑，嚼起来香脆十足，奶香直逼口腔，配上蜂蜜，完全被它甜进心尖儿！

云南人的烧烤世界，彰显着不同的色彩，这家凭本事上榜的小店，在春日里抚慰了每个人的心。

【牛鼎云南特色烧烤】 地址 ：广百西路百子湾家园109号楼109-3