没错，今天我们来的这家打边炉就是我新发现的，开在东直门边上的精致小独栋——宴府公馆打边炉！
一进门就能听到的欢迎回家，一下子就让人有了温暖的归属感，店内装潢复古又精致，头顶的片片星光简直浪漫到不行~
每个区域划分明确各有各的特色，不管是来吃火锅，下午茶，或者是吃粤菜，都会觉得很舒适。店内的包间还会根据个人的喜好，被管家提前布置成各种有趣的主题，连酷炫的全息投影这里都有，徜徉在海洋世界用餐，这个idea肯定能刷爆你的朋友圈。可别忘了今天我们来的重头戏——金汤打边炉！
还带些微凉的春日更需要这样一锅热气腾腾的金黄滋补花胶鸡，氤氲热气一秒就能温暖你，N种食材细心炖煮足足8个小时的汤底诚意满满。掀开盖子的瞬间香气扑鼻，我已经忍不住要流口水了。女孩子一定要记得先喝一碗汤，金汤越煮越浓厚，近乎胶质的口感，简直让人痴迷！满满的胶原蛋白不是说说而已，还有来自广东的清远鸡加持，皮薄骨软，久煮不柴，鸡肉吸收了汤底的精华，口感自然是极佳！金汤，鸡肉都有了，另外一位主角终于登场，来自深海的花胶Q弹脆嫩，经过金汤的滋润软糯又不失韧劲，好皮肤的秘诀就在这一口！金汤喝够，就可以开启涮涮涮的模式了，新鲜的牛肉经过后厨现场打制，才能呈现出此般的韧性与色泽，在汤底里煮上几分钟就足够，牛肉丸超级弹牙，肉汁都能在嘴里爆开，独有的牛肉香气让人回味！
厚实肥嫩的鹅肝被红酒浸泡数小时，中间透着淡淡的粉，直接吃完全OK，怕腻的话夹上苹果片一起入口，清新脆嫩的苹果解腻满分，鹅肝被舌头轻轻一顶就化了，像冰淇凌一样绵密。淡淡的红酒香气在舌尖流连，像是刚刚完成一场浪漫的法式拥吻，像是一下子打翻了调色盘，胡萝卜，笋丝，紫洋葱，黄椒，红椒，姜丝仔仔细细地把主角围成了一圈，点缀着芝麻的嫩黄鸡皮让人食欲大开，轻轻掀开鸡皮，露出的便是更令人惊喜的鸡丝和花生碎。淋上秘制的料汁，仔仔细细捞起拌开，咸香的味道铺满口腔，超多食材口感丰富，简直不要更满足！
上桌后一定要趁热吃，这道菜的最佳赏味期只有十分钟！乳鸽的外皮像是裹上了一层均匀的蜜糖色，经过卤制和高温油炸，汁水和脂肪都被锁在皮下，保证外皮酥脆的同时，肉也不会干柴，甚至连骨头都香得过分，我敢保证！你被这只乳鸽迷倒的几率是99.99%，减肥这件事，就当我没说！
宴府自创的一道菜，光是听名字就寓意十足！新鲜的挪威三文鱼搭配八种口感不同的食材，颜色丰富吸睛指数满分！整道菜有特别好的寓意，八代表发，生寓意生生不息，生财有道，鱼还代表着年年有余，富贵财气全捞起来！淋上芥末酱汁，三文鱼丰腴细嫩，胡萝卜丝，葱丝，洋葱丝，粉丝，香菜......八种配菜清新爽口，实在是完美！
洛神花冰饮料也是颜值满分！新鲜熬煮的洛神花茶清爽又解腻，这里更是酒腻子的天堂，不管是红酒，威士忌，还是日式的蒸馏酒，特色的鸡尾酒这里一应俱全，开party也不在话下！
地址 ：北京市簋街东直门内大街9号院一号楼一层103
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