对重庆最幸福的记忆,不是火锅,而是街头巷尾小店里的面!这家小店简直是北京新晋面馆之光!到了饭点,只能拼桌吃。店内只支持手机扫码点餐,因为这儿的店员说话,不是川渝地区本地人,真的听不懂!
老板去了当地好几次,才带回这些手艺精炼的重庆嬢嬢。重庆小面10元一碗,可以选二两/三两的量,这价格也是相当良心!
爱吃面来这家店真的错不了,这三款小面,各个都是明星产品。点单量最高的,就是眼前的豌杂面。细细的碱水面,满满一碗的浇头,红彤彤的面汤,看着就香!豆子特别软糯,肉臊的香气浓郁,一拌即发。面条很劲道,一搅合特别挂佐料。浓浓的豆酱包裹着面条,吃一口面条再扒拉几口豆子,耙豌豆细腻绵软,一抿就化在口中。
肉臊给的量也是特别足,没那么碎,可以吃到颗颗肉粒的饱足感,泡在汤里还能品出海椒碎的香味儿。一筷子豌杂面慢慢咀嚼,麻椒的“触电”感,占据整个口腔,这时候来一瓶唯怡豆奶,爽炸天!
PS:我吃的时候太着急,忘了加煎蛋,现在表示非常后悔。对任何肥肠制品,都没有抵抗力!肥肠处理得很干净,特别入味儿而且口感Q弹。大肆搅拌,让每一根面条都吸足汤底的滋味,味儿重且料足。
酸辣爽口,这碗肯定要排第一名。川渝人家,家家都会做的泡菜,实在让人无法割舍。
鸡杂每种都是碎碎的,但是酸辣的味道很强烈,每口面都能吃到酸萝卜和肉,咸、酸、辣,混搭着碱水面在嘴里逐渐回甘,二两都量足够两个女孩子吃。
凉菜都是小小的一盘,是两人的量。配着饱人的面条吃,分量刚刚好~特别推荐口水鸡和凉拌耳丝,川菜中的灵魂,料汁带来阵阵辣椒香,麻味儿也很足。还有炸的酥脆的狼牙土豆也特别不错,值得一试。
高性价比,大分量,想吃地道的热辣重庆滋味,胖友们不妨一试。
店铺信息
两路口梯坎面
北京市朝阳区北京城建筑华年2号院11号楼1层18号
店名:两路口梯坎面
人均:30元
营业时间:周一至周日11:00-21:30
地址:北京城建筑华年2号院11号楼18号(北京联合大学步行690m)