北京，真的太大，吃的更是数不清，今天就来说说那些关于西城里的老北京味道。
他家也是比较有名的一家，主打羊蝎子。他家的羊蝎子煮的很软烂，一咬就下来了，骨肉分离。而且也特别的入味，越煮越入味的那种，吃了一口还想接着吃下一口，除此之外也没有什么膻味，口味挑剔的朋友也不用担心。除了羊蝎子他家还有很多菜品也是相当好吃，像是烤羊肉串，葱花饼和小豆凉糕，也是不错的选择。
但要注意，他家经常是爆满，饭点的时候可能要排队，但也可以在排队的时候去旁边的清真超市转转，有很多老北京传统小吃。
地址：北京市牛街11号礼拜寺斜对面（距广安门地铁站步行约950米）
他家是传统的老北京铜锅涮肉，羊肉是内蒙直供的，招牌的就是手切羔羊上脑，肉质鲜嫩，新鲜紧致，一涮即熟，不膻不腻。是我亲自探店打卡过的餐厅，味道真的很不错。有个特色的招牌麻酱糖饼，烤的饼又香又脆，麻酱满满的都溢出来了，可以说是桌桌必点的菜了。而且价位也不高，可以说是又平价又好吃。
地址：北京市平安里西大街14号赵登禹路口南（距平安里地铁E口步行约190米）
相信不少的朋友们都去过，没去过的也都听说过，是个很有名的老字号了，几乎天天满座，赶上饭点的时候还要排很久的队。他家的羊肉肥而不腻，瘦而不柴，切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称，半公斤羊肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片80到100片。吃起来是又香又嫩。
地址：北京市西绒线胡同51号北门（距西单地铁站E口步行约280米）
以炒肝闻名的天兴居，于清朝同治元年（1862年）在前门外鲜鱼口开业，原名“会仙居”最开始是个小酒馆。1894年开始经营炒肝，一直延续至今，是个地地道道的老字号。他家的炒肝色泽诱人，肥而不腻，稀稠适度，香气扑鼻，再配上几两包子，最佳组合。
地址：北京市前门鲜鱼口街81-83号
这是一家卖熟食的老字号，创始于清乾隆3年（1738年），距今已有270多年的历史了，而且在08年他家做肘子的技艺已经纳入国家级非物质文化遗产保护名单了。怪不得曾经慈禧太后吃过后也是赞不绝口，还赐给了“天福号”一块腰牌。他家酱出来的肘子堪称一绝，肥而不腻，瘦而不柴，光是闻着那香味儿就走不动道了，再配上烙饼，烧饼一夹，想必没人能抗拒这样的美味吧。
地址：北京市西直门内大街132号
要说到烤肉，老北京人都知道，“南宛北季”，季氏的烤羊肉，宛氏的烤牛肉，各有各的特色。烤肉宛的字号最老，创建于清康熙二十五年（1686年），距今已有330多年了。而且几乎天天爆满，每天都在排大长队。他家的炙子烤肉，烤出来肉质滑嫩，无论是牛肉还是羊肉都要把筋剔除干净，然后切成薄片，再配上香油、酱油、料酒、姜汁、葱段等佐料，往上一烤，鲜香四溢。
烧饼
地址：北京市南礼士路58号
西城区的美食真是说也说不完，今天给您介绍的这几家都是位于西城区比较典型而且有名气的老字号了，不知道有没有您常吃的那一家呢？作为延续了百年的老店，总有他最经典和最出彩的地方。但是好不好吃呢？还是您说了算。
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