正宗的日式烧鸟，让自己在一天的疲惫工作之后有个归宿

每个人都需要一个地方，能够在夜深人静的时候停留，或是和一两个朋友相聚，或是独处，让自己在一天的疲惫工作之后有个归宿。

神楽町·一鸟一会，主打正宗的日式烧鸟，每一个食材都保证新鲜并且当天现串，烤制前沾上酱油、糖等秘制蘸料再放在炉子上用备长炭慢慢炙烤。

鸡翅和鸡腿肉都属于带皮肉鸡皮中的油脂和鸡肉比例均匀吃起来香嫩可口。椒香的外皮，多余的油脂已被烤出鸡肉嫩滑多汁且十分入味凸显出了烧烤师傅的专业水准。鸡膝软骨超有嚼劲的部位下酒菜必备。少量的嫩肉附着在软骨表面吃起来脆软鲜香，弹性十足让人欲罢不能。

鸡肉丸子，烧鸟必点的一道菜，烧烤用的酱汁味道纯正甜度也正合适，吃鸡肉丸子一定要蘸蛋液，金黄色的蛋液将丸子均匀包裹口感无比嫩滑简直好吃到上天。

鸡心和鸡肝也是店内的特色独特的烤制手法造就了它们独特的口感绝对不会让你失望。鸡心烤至全熟只用盐和胡椒调味火候把控的恰到好处使其还保留着自身的嚼劲，5分熟的鸡肝看起来肉感十足，轻轻咬下一口汁水与纤维瞬间抱团在一起没有一丝腥气，且入口即化。

青椒肉馅，和青椒比起来这肉馅着实有些饱满咬下一大口让青椒的清香和松软的肉馅塞满嘴巴，超级满足。

吃了那么多肉肉也要记得多吃些蔬菜荤素搭配才健康新鲜的蔬菜虽然经过高温炙烤但也不会变得很干吃起来依然鲜嫩多汁。

团长墙裂向你们推荐这道前菜上桌后秒光是对它最高的评价，小土豆外部微焦口感酥脆，内里绵软蛋黄酱的加入惊艳了味蕾咸香的味道一直萦绕在口中好吃到根本停不下来。

上瘾圆白菜，一盘平平无奇的白菜却给了团长不小的惊喜，脆爽的菜叶沾染着蒜香和芝麻油的香气入口后香气四溢，将食欲彻底唤醒。

日料中总少不了豆腐，一整块白白嫩嫩的豆腐，加些许调味品就已足够轻轻舀下一勺豆腐，让它在口中温柔地化开酱汁和小葱增添了基础的味道木鱼花则提升了整体的鲜度。

“发量”喜人的烤饭团细碎的海苔丝堆成了小山最外层的米粒已烤至焦脆带着海苔一起咬下去，外酥里糯蛋黄酱咸香的味道融入其中没想到这个三角体小饭团也有惊艳团长的高光时刻。

吃烧鸟一定要配酒萨瓦系列和嗨棒系列都是烧鸟必点的口感是最佳的解腻饮品。獭祭清酒&鹤梅果肉柚子酒&鹤梅果肉梅子酒獭祭清酒带有微微果香味，饮后回甘精米步合是根据酿酒的米心大小而定的数字越低，米心越小清酒级别越高，口感也最为醇厚。

这里还有小姐姐们喜欢的“小甜水儿”鹤梅果肉柚子酒和鹤梅果肉梅酒加上冰块，慢慢小酌柚子的清香与梅子的酸甜都会让你倍感欢愉。

这种在日本街头随处可见的小店这里既适合朋友小聚，也适合一人独酌，是真正意义上的“深夜食堂”。

一张小方桌仅能容纳两个人，如果是一个人去的话，可以坐在吧台的位置近距离欣赏烧烤师傅制作烧鸟的过程。即便在匆匆忙忙的三里屯，一鸟一会也是可以让人舒服安心地和友达欢聚的所在。

#神楽町·一鸟一会#

-营业时间：周一至周日17:30-23:30

-地址：北京市工人体育场北路南三里屯1号楼通盈中心6层