北京真正的美食江湖都藏在街边的苍蝇馆子里

北京真正的美食江湖都藏在街边的苍蝇馆子里，狭小的店面、不起眼的门头，两三张桌椅，热情好客的老板，一两道热乎乎的招牌菜，是在北京众多复杂人群生活的安慰。今天，攻略君就打算给大家分享私藏的10家深藏不露的北京美食，赶紧收好，一个个去打卡吧！

1、清真德顺斋

以前，只要邻居家烙肉饼，隔壁小孩儿准会顺着香味儿，跑过去蹭两口。安贞医院墙外的老胡同里，不怎么起眼的小门脸儿，招牌是香了30多年的肉饼，馋哭了一代又一代的小孩子。店内招牌京东牛肉饼，肉眼可见的厚度，还没吃就能想象到咬一口得有多爽。刚烙出来的肉饼，表皮焦香酥脆，轻轻一压，瞬间爆汁儿！

地址：北京市安贞里一区20号楼（近117五路居总站）

营业时间：周一至周日10：30~14：00  17：00~22：00

2、杏园餐厅

一家始于五十年代，刀削面做的一绝的国营老店。开业50余年，味道丝毫不变！对很多老北京来说，吃的是美食，品的是情怀！听说连神级偶像窦唯都来这家店打过卡！

传统的刀削应是用左手举着和好的面团，右手持弧形刀，将面一片一片削入开水锅内，煮熟后捞出，配以辅料后食用！

地址：北京市西四北大街24号(平安里十字路口东南)

电话：010-66168417

营业时间：周一至周日 06:00-21:00

3、老红桥炸灌肠

当年赫赫有名的老红桥炸灌肠，如今搬到了居民楼里。白天麻将馆，晚上小饭馆，除了一道火了30年的炸灌肠外，牛肚锅也是必点！！

炸灌肠一定要用竹签扎着吃！用牙签扎一扎检验它的焦脆，用筷子夹就少了那份情趣！蒜泥汁盛在小塑料碗里，蘸着吃！

地址：北京市双龙南里小区216楼11门101

电话：15652242892  13810578794

营业时间：周一至周日 18:30-22:00

4、捷信牛奶甜品世家

地址在路边的一栋双层小楼里。店不算很大，30年牛奶甜品店。这Duang Duang的碰触感，没错！就是姜撞奶！曾经有广东朋友吃过了这家的姜撞奶后，表示找回了一丝老家的味道~上桌儿后服务员小姐姐手动浇入滚烫浓郁的水牛乳，碗底儿的姜汁清香一下子就被激发出来了！静置3分钟后牛奶就凝固嘞！绝对坚实耐玩 软嫩Q弹，甚至表面顶个勺子也不会塌陷！

地址：北京市海淀区清华东路25号广发银行向北前行40米

电话：010-62346602

营业时间：周一至周日 11:30-23:00

5、天兴居

包子就炒肝儿，这是老北京人的早餐最爱“CP”之一，老字号讲究的就是信誉，所以原材料的选择也是极其严格的！炒肝味儿正，汁儿浓，想盛出一碗肝和肠都不少的，可需要手腕儿上的功夫！一碗炒肝，再来二两包子，20块钱绝对吃一肚儿歪！倍儿香！

地址：北京市鲜鱼口街81-83号

营业时间：周一至周日 06:30-21:30

6、吴裕泰

看这门头，可别以为攻略君是让你来买茶叶的，路过有甜品站的吴裕泰，绝不能放过茶味冰激凌！

有抹茶和茉莉花茶两种口味，茉莉花茶的茶味儿更浓，入口微苦，但攻略君觉得这样的茶味冰激凌，吃起来才最香醇！

地址：北京市前门大街42号

营业时间：周一至周日 08:30-21:30

7、锦芳小吃

天兴居旁边儿就是锦芳，说起这家店你肯定不陌生，尤其是每年元宵节的时候，买元宵的队伍排到质疑人生！锦芳回民小吃店有着近百年的历史，店门口儿就卖各种清真小吃！攻略君最爱吃怹家的奶油炸糕，微酥的外皮粘上白糖，咬下去就是软软的夹心，虽然是油炸的，但一点也不腻，香甜可口！

地址：北京市鲜鱼口街85号

营业时间：周一至周日 07:00-21:00

8、丰年灌肠

停业三年的60年老字号，丰年灌肠！回来了！就在前门去鲜鱼口的路上，被攻略君“逮住”喽~味道没变！还是那么香！

若是问老北京人，哪家炸灌肠最香，回答必然是原来隆福寺街的丰年灌肠了！毕竟半个多世纪，只做这一道小吃！

讲究的菱形块儿，每一块灌肠都是有薄有厚，平底锅那么一煎~嚯！一口咬下去，厚的地方香嫩，薄的焦脆！淋上蒜汁别提多香了！

地址：北京市前门大街31号

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

9、苏老三蒙古羊杂碎

老工厂里的满分小店！又“破”又难找！却是内蒙人的私藏食堂！荤香四溢，汤汁浓郁，外皮薄如蝉翼，内馅鼓鼓的，满满都是羊肉丁儿和鲜甜的葱粒。

地址：北京市朝阳路定福庄西里2号院

营业时间：周一至周日 10:00-23:00

10、南大门米糕

魔都同款网红米糕悄咪咪的开到北京了，不用排队，不用黄牛也能吃到！共有红豆切糕、黑豆切糕、手作桂花糕和椰蓉球4种选择，每一款都粘糯糯，一定要趁热吃！最喜欢手作桂花糕，Q弹扎实的米糕，开盖就能闻到淡淡桂花香，绵软的口感，吃一块儿就特别顶饱！

地址：北京市朝阳区工人体育场北路8号三里屯SOHO1-1112号

营业时间：周一至周日 19:30-23:00