连个座位都没有的小店,藏在一座写字楼里,开业没多久就飚到了望京饮品热门榜第3名,甚至有人专门从天津跑来吃。
不同于常见的薄薄一片的炒酸奶,这里的炒酸奶是厚切的,用料足,份量大,一块块正方形小砖垒到冒尖,吃完一份连饭都省了,口味多达几十种,连吃一个月都不会重样。
抹茶口味的炒酸奶含2-3g五十铃抹茶粉,保证完美的颜色与口感,店里选用品牌酸奶为基底,酸度适中,不用额外加糖,保证低热量,每一种调配好口味的原料中都固定搭配,巴旦木、蔓越莓干和山楂糕,让味道更加丰富。酸奶炒至渐渐凝固后在中心铺上奥利奥,包裹成一定的厚度切成块,一份炒酸奶就好了,入口即化的炒酸奶,抹茶的香气随着丝丝冰凉逐渐在舌尖蔓延开来,奥利奥的可可味和抹茶的微苦完美融合,让人一秒爱上。
黑暗料理,看到这个名字的时候,攻略君脑补的是一块块黑成炭的炒酸奶,没想到这颜色还有那么点小清新,除了原料中的固定食材外,黑暗料理中还加入了黑巧克力碎,入口却是淡淡的咖啡香气,偶尔咬碎一块巴旦木,坚果的香气和咖啡香气结合起来,像是在喝一杯微酸的榛果拿铁。
蓝莓炒酸奶看着没什么特别的,但是味道很浓郁,蓝莓控们不能错过,洒上可可脆片的炒酸奶,不仅颜值有所提升,口感也丰富了一丢丢,刚炒好的酸奶硬度较高,一勺挖不动,建议在室温下放置一会儿,待表面微微融化再吃。
芒果炒酸奶,真真儿的用芒果果肉做的炒酸奶,颜色没有用果酱那么深,但胜在味道纯天然,可可脆片为淡黄色的炒酸奶,镀了一层“金”,看起来食欲满满,浓浓的芒果香入口即沉醉,吃完一份比吃了一整个芒果还过瘾。
红心火龙果炒酸奶,很受小姐姐们欢迎的红心火龙果,本身没有什么滋味,但做成了炒酸奶就不一样了,酸奶和一众干果们赋予了它丰富的味道,入口后小小的火龙果籽在齿间,发出清脆的“咯吱”声,粉红的颜色也让人越看越喜欢。
【冰叔厚切炒酸奶】其实是一家专做外卖的店,店里只有两张小桌供取餐的人做短暂的休息,但总会有人大老远的慕名而来,老板也只能让他们委屈一下挤在小桌前享用完一份炒酸奶,如果有想去吃炒酸奶的盆友,攻略君建议你们买完就走,边走边吃。
-营业时间:周一至周日10:00-21:00
-地址:北京市望京悠乐汇D座317