康熙爷被拒都要吃的包子-羊眼包子

相传，清朝康熙皇帝曾微服到前门外，品尝回民的羊眼儿包子。康熙皇帝走进羊肉包子铺，掌柜向康熙皇帝问安后，陪着笑脸说：“不怕爷恼，爷在里边（宫廷）什么山珍海味没尝过，还屈驾来尝羊眼儿包子，小的实在不敢孝敬。"

康熙明知自己的身份已被识破，还是要吃包子。掌柜只好从命。康熙爷用筷子挟一个放在碟子里，细心地观察。只觉阵阵香味扑鼻，放到嘴里一尝，果然味道鲜美，质地不一般。

但是，康熙帝左找右找也未看见“羊眼儿”，便问掌柜的：“为什么看不见羊眼儿？”掌柜忙回答说：“回爷的话，馅肉没有羊眼儿，只是做的精细些，包的个头小一点，像羊眼儿，就给起了个羊眼儿包子的名字“。

康熙尝了两个，觉得非常可口好吃，便传旨将其经常送入宫中。从此，羊眼儿包子名声大噪，誉满北京城。于是，四城各处的回民都做起羊眼儿包子。