京郊美味，口水流下来了吧！

一方水土养一方人，北京京郊各区都有自己的特色美食，去京郊踏青赏花同时享美食，想想就美！

1.房山雕窝烤羊

三面环山，一面依水，平谷区黄松峪镇被称为“十里画廊”的山川间，坐落着一个热闹的小村雕窝。附近有石林峡和天云山等景区，天云山号称北方小张家界有玻璃栈道，来这儿，吃喝玩乐全齐！

雕窝烤羊”集北疆异域之技艺，融蒙、维烤羊之风味，采用农家散养山羊，配以多种佐料腌制，传统果木炭熏烤，色泽金黄，肉不腥膻，酥脆香嫩，肥而不腻，让您尽享口腹之欲。

2.平谷海子垮炖鱼

海子村位于平谷金海湖镇，当地最有名的就是跨炖鱼！好多人慕名而去。“海子垮炖鱼”用的是纯正的金海湖野生活鱼，要用地道的大柴锅慢火慢炖，这样炖出来的鱼骨酥肉嫩、不腥不腻，堪称平谷一绝。店家是朴实的不能再朴实的农家，热情好客，周末来金海湖玩，顺道来吃鱼是

3.怀柔虹鳟鱼

怀柔的鳟鱼一般可分为三类，金鳟鱼外表金黄色，肉质口感发脆，适合片生鱼片沾芥末食用。虹鳟鱼外表黑褐色，肉质鲜嫩，适合烤着吃。山女鳟鱼的外表有斑点，一般人很难分辨，肉质更鲜美，也适合烤制。

地址： 雁栖镇范崎路莲花池村（沿山路而上有好多家，推荐泰莲庭和山吧，口碑在户外旅游圈都是首屈一指的，可以去尝尝~）

4.柳沟豆腐宴

柳沟的火盆锅豆腐宴由传统习俗演变而来，因烹制方式和口味的特别，加上纯朴风格的乡村宴会式服务，名播京城，声誉远远盖过古城遗址。来到这里，每人都要品尝一下这里远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”。作为延庆县火盆锅的发祥地，柳沟村结合古城资源和新开发的三色豆腐：美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐，创出“凤凰城–火盆锅–农家三色豆腐宴”品牌。