云南菜,资深吃货的最爱!

  • 2018-05-21 15:25:53
  • 北京旅游网综合

北京的云南餐厅太多了,到底哪家才是最好吃!最特别!最让人念念不忘的呢!也有朋友和我抱怨说:“在北京吃过那么多家云南菜,至今都没找到一家吃一次就爱上,下次还想去的。”好吧,今天小编就忍痛割爱,把私藏的云南菜馆分享给你们。

滇客滇来

这家云南菜餐厅颇有大隐隐于市的感觉,很隐秘的一个小门,没有招牌,只有数字8的门牌,像是某种神秘的暗号。然而你一旦走进去,眼前境界便豁然开朗:朴质自然的木桌木椅、洒下天光的玻璃屋顶、歪在楼梯边的大枣树,让人感觉来到了桃花源。

餐厅没有菜单,只提供128、198、288三个档位的套餐,按位收费,你完全不知道自己会吃到什么。作为一个点菜困难症患者,我简直要起立欢呼,只要往桌边一坐,安安心心地吃吃吃就好了!

地址:东城区朝阳门大方家胡同8号

人均:184元

茶花妹子

茶花妹子致力于打造一个“你吃得惯的云南菜”品牌,为食客挖掘接地气的云南美食,作为云南传统美食文化的搬运工成就云南菜系的领跑者。

推荐菠萝饭,它就是放了葡萄干、蔓越莓干这一类纯甜口的配料,粘度适中,也不会很甜,酸酸甜甜的,配合着其他菜吃吃,还是很好吃的。包烧野山菌,来吃云南菜怎么着也要吃一个菌类的菜,做得很入味,而且咸淡适中,蘑菇都嫩嫩的,很好吃。粒粒香草鸡,这个是鸡肉粒和杏鲍菇之类的东西一起炒出来的,鸡肉特别嫩,而且很香,是类似于酱炒,但是也没有过多油腻感,很好吃。

香茅烤鲈鱼,鱼上面铺满了辣椒和花生的炒料。鱼本身不错,个儿大,肉又很嫩,烤得很焦也基本上没什么刺儿,味道基本上挺入味儿的。

地址:地外大街109号 (临近后海、什刹海、南锣鼓巷、北海、鼓楼)

电话:84049397

火烧云

火烧云的释义是:通红的云在清晨,太阳刚刚出来的时候;或者傍晚太阳快要落山的时候。由于阳光的映射天空出现的红霞,又叫朝霞和晚霞。这时天边的云彩常常是通红的一片,像火烧的一样。

店内的装修风格就是非常云南,让你一秒钟穿越到云南!

好吃到流泪的油焖鸡

如果非要给这道菜打分,那五颗星肯定是不够的。好吃到什么程度呢?就是好吃到流泪!好吃到今天吃完,明天还想去吃!我曾看到对火烧云这道菜对准确的评价就是:“为了铜锅里的油焖鸡,想给老板敲锣打鼓租一个秧歌队发感动中国奖。红不是朱砂痣,是拌饭的酱汁。白不是白月光,是锅里的牛蛙。”

是的,不仅有油焖鸡,也有油焖牛肉和油焖牛蛙,样样好吃,根据你们的个人喜好选择。小编最钟爱的还是油焖鸡,我叫它“下饭神器”。鸡肉和土豆都炖的特别入味,尤其土豆都煮化了,超级绵密接近土豆泥的状态。虽然是油里捞出来的但吃着完全不腻。每次用一勺带着汤汁的油焖鸡浇在米饭上,哇!!那一刻,时间静止,世界上只剩我和油焖鸡。

小米辣炒牛肉

这道菜适合能吃辣的人,因为真的是有点辣,不过爱吃辣的人会非常爱这道菜,因为他的辣味太正了、辣的刚刚好。鲜嫩的牛肉配上云南正宗的小米辣,绝了!

小食拼盘

小食拼盘由黄金虾饼、缅甸鱼饼、炸春卷、炸包浆豆腐和炸香叶包鸡组成。黄金虾饼都是实实在在的虾肉,非常鲜嫩。炸春卷是咸口的,蔬菜和牛肉做馅。炸香叶包鸡炸得刚刚好,又香又不腻味。配的三种蘸料味道都很好。

小编最爱的是里面的虾饼和荷叶鸡(每一样都可以单点哦)。

地址:旧鼓楼大街174号(鼓楼地铁站旁)。

人均:100元左右。

  • 编辑:李蕾
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