永定河上的“紫色明珠”

砂质的土壤，近20摄氏度的昼夜温差，年均400毫米的降水量，3000小时的年均日照时数……一系列得天独厚的风土条件，使桑干河与洋河交汇为永定河的地方——张家口怀来县成为全国最佳的葡萄产地之一。

永定河、官厅水库沿岸，分布着怀来县的25万亩葡萄园。1979年，中国第一瓶干白葡萄酒就是用这里产的龙眼葡萄酿造而成。如今，怀来的葡萄酒年产量达到7万吨，产值近30亿元。今年5月，怀来葡萄酒在布鲁塞尔国际葡萄酒大赛中摘得大金奖，打破了大金奖非宁夏葡萄酒莫属的局面。

怀来产区种植葡萄的历史可上溯到1200年前。在清代，怀来葡萄曾被定为宫廷贡品。“怀来县城距北京市中心120公里，除了优良的风土，怀来葡萄产业最大的优势就是紧邻北京。”怀来葡萄产业推广中心主任崔钰说，北京不光为怀来葡萄产业带来了市场，丰富的人才、资金、科研和政策资源，也都使怀来获得了其他产区不可比拟的巨大优势。

怀来县葡萄的大面积种植始于1979年，桑园镇67岁的葡萄种植高级技师周佃阳就是那时全县选拔接受专业技术培训的208个人之一。“桑园镇是县里葡萄种植规模最大的乡镇，最多的时候是2010年，有7万亩，镇上95%的人都种葡萄。”周佃阳说，由于分布在官厅水库沿岸，桑园镇的葡萄在光照方面得以享受到“双份儿”，“怀来的日照条件本来就好，阳光照到官厅湖上，又会反射给葡萄园，等于光照了两次。所以桑园镇的葡萄糖度高，上色也非常好。”

周佃阳告诉记者，近些年由于种植技术滞后等问题，桑园镇葡萄的销售情况下滑得厉害，农民种葡萄的热情也远不如过去。他正致力于向乡亲们普及先进种植技术，希望以此重振桑园镇的葡萄产业，帮助农民增收致富。

桑园镇遇到的问题也是怀来县葡萄产业普遍面临的问题。看准症结所在，2015年起，怀来县与北京农学院开展了一系列合作，由农学院专家为怀来县以及怀来、延庆两地合作的“延怀河谷”葡萄品牌提供技术支持，促进了葡萄、葡萄酒产业技术水平的提升。

官厅水库80%的面积都在怀来县境内，延庆区与怀来山水相连、地缘相接。2014年，延怀两地合作成立了延怀河谷葡萄与葡萄酒产业联合会，制定了共同的产业发展规划和生产技术标准，并使“延怀河谷葡萄”获得了农业部的农产品地理标志认证。

据了解，延庆有1.23万亩的葡萄种植面积，建有4个葡萄酒酒庄，虽然相比怀来25万亩、近40个酒庄的规模还差不少，但在产业技术研究特别是葡萄种植技术方面建立了自己的优势。周佃阳说，延庆那边搞了设施葡萄，投入很高，种的葡萄都不打农药，品质非常好。

延庆区葡萄与葡萄酒产业促进中心工程师李峰介绍，近几年延庆筛选出了一批适合延怀河谷地区栽培的鲜食葡萄、温室葡萄和抗寒酿酒葡萄品种，缓解了延怀两地葡萄种植品种单一、上市集中等问题对产业发展的困扰。此外，时常开展的各类培训交流活动也促进了两地产业技术的进步。

去年，延怀两地合作举办了首届延怀河谷葡萄文化节，并与已举办十八届的中国·怀来葡萄节合二为一，进一步扩大了延怀河谷葡萄的知名度。这一活动即将在下月迎来第二届。

华北地区规划面积最大的国家级湿地公园——怀来官厅水库国家湿地公园目前已进入试运营阶段。崔钰透露，围绕官厅水库，怀来的另一个重大项目——怀来县葡萄酒庄集聚区也正在建设当中，并已在张家口市的绿色城镇体系建设方案中被列入了25个特色小镇名单。

根据规划，怀来县葡萄酒庄集聚区本身就是一个特色小镇集群。崔钰介绍，葡萄酒庄集聚区已招入9个特色小镇项目，“为了保证小镇有明确的产业定位，怀来出台了葡萄酒庄集聚区建设方案，规定企业签约后必须先种植葡萄，酒庄建设用地将与葡萄种植面积按1：10的比例配套供应。”

针对葡萄产业发展中遇到的问题，怀来正从精品化、高端化入手提升产业竞争力，葡萄酒庄集聚区便承担着这样的使命。未来，集聚区的特色小镇在具备葡萄酒生产功能的同时，还会把葡萄酒和旅游、文化、体育等元素结合起来，吸引京津冀地区的游客，带动其他产业的发展。与此同时，延怀两地的技术专家和研究人员则将继续在葡萄种植、葡萄酒酿造的标准化方面下功夫，促进延怀河谷葡萄产业品质的进一步提升。