走进怀安十大文化之牡丹文化.....

庭前芍药妖无格，

池上芙蕖净少情。

唯有牡丹真国色，

花开时节动京城。

牡丹是中国的国花，它国色天香，是百花之王，也是富贵美好的象征。牡丹属芍药科，原产于中国西部秦岭和大巴山一带，多年生落叶小灌木，根皮可以入药，在中国传统医学经典中，都有记载牡丹可畅通心肝肾三经的功效。我国早在东汉时期就有医简关于治疗血瘀用牡丹二分的记载，可见牡丹在古代就已经备受关注了。随着城镇化的发展，农村大多成了老年人的留守地，老龄化农村人口使得大片土地荒废闲置。

怀安地处塞外属于旱多水少地区，为了改变土地老化闲置的状况，怀安县委县政府决定引进不挑土壤，劳动力度比较弱，有经济价值而不费事的油用牡丹作为农村老龄化人口对土地的管理，增加经济收入。

牡丹性宜凉爽，畏炎热，喜燥忌湿，怀安虽地处北方塞外，但多坡地沙土，温度适宜，非常适合种植牡丹。在《神农本草经》、《伤寒杂病论》等著作里都记载着牡丹可调理人体气血、活络人体经络、清除身体浊气的功能，是养生益寿的好材。目前可以用于药用的牡丹品种有凤丹、紫斑两种，是食品保健和美容养颜最佳选材。除此之外，牡丹的果荚可以育苗，籽还可以榨油。

牡丹籽油是血管的清道夫，对三高有很好的预防延缓作用。牡丹籽油的不饱和脂肪酸比例高达91.6％，其中含有的亚麻酸是人类进化过程中最核心的物质，对人体健康和智力发展水平起决定性作用，人体一旦缺乏亚麻酸，极易引起免疫力低下，视力减退，动脉粥样硬化等症。尤其是婴幼儿、青少年缺乏亚麻酸会直接导致大脑及视网膜发育迟缓，注意力不集中，营养不均衡等三十多种症状和疾病，而牡丹籽油里的纯天然亚麻酸是人体最易于吸收的，能有效的缓解这些症状。

所谓清牡丹浊芍药，牡丹的花蕊和花瓣还可以制茶。牡丹花蕊茶采阳光普照下的牡丹花初蕊，选花蕾的黄金部分，经过分拣、低温干燥、脱敏等工序，做成纯手工的牡丹花蕊茶，是一款味道清香的珍贵花茶。牡丹花蕊是牡丹最精华的部位，富含天然氨基酸，活性多糖，黄酮化合物等多种珍稀成分，经国际PONY测试分析现，牡丹花蕊含稀有维生素B3高达120mg/kg，是所有植物性食品中含量最高的。牡丹花蕊茶冲泡出来色泽金黄、清香绵软、淡雅可口，一般情况下一亩牡丹也就只能出500克花蕊茶，因产量较低，一度被称为“茶中新贵”。

种植牡丹还有改善环境的作用。水土流失沙漠化是我国最突出的生态问题，油用牡丹的耐干旱、耐贫瘠耐高寒是改善沙化土地最好的养土办法。据研究部门测定，在风沙区种植油用牡丹（覆盖率60％以上）能有效降低22.7％风速，减少50％风蚀，是今后我国进行防风固沙的首选灌木。

怀安经过几年的摸索研究，如今的牡丹种植加工已经形成了一个完整的产业链，为改善提供新生代现代化的绿色健康产品做了先锋领军企业。