延庆非遗美食：八达岭镇石峡村贺氏酱猪脸

贺氏酱猪脸是延庆地区的一道著名美食，开端于清同治末年，由贺家祖先贺氏初创。在继承前人制作技艺的基础上，进行了大胆的改革创新，从而形成了我们自己的品牌。具有味道独特，酱香浓郁，肥而不腻，入口即化，余味绵长的特点。受到游客的赞赏和喜爱。

小贴士

石峡村在古时候是重要的军事要塞，所以这里至今仍保留着明代的石峡关长城遗址。大家可以体验到古老的长城文化和长城故事。如果感觉到乏味了，还有咖啡厅和书屋，在这里可以远离城市的喧哗，周末假期，约三五好友和家人，享受大自然的宁静，感受长城脚下，古村落人们的质朴与纯真。

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