传统的约旦早餐

约旦的大多数酒店都为客人准备了各式西式早餐，不过在大部分酒店的自助餐台上，游客都会看到一个铜制的器皿，里面装满了热腾腾的蚕豆，旁边还有一些配料，可以根据你的需要来搭配。先用一个空碗，在碗的边缘涂抹上鹰嘴豆泥或塔希尼。将温热的蚕豆盛到碗的中间，用匙子在上面撒上一条紫红色的调料。这就是约旦传统早餐的基础搭配。

接下来要做什么完全根据客人的口味来决定：西红柿丁、洋葱丁、蒜、柠檬和辣椒酱、橄榄油等，再配上新鲜出炉的饼或三明治一起食用。