望京的朋友们可能比较熟悉望京小街啦,这是一条位于户外的美食街区,其中一家人气颇高的店,是《拜托了冰箱》背景大厨开的,店里挂满了大厨和何炅、王嘉尔、以及一众明星名人们的合影。难得的是来吃饭能看到大厨本人,甚至很大概率可以吃到大厨亲手制作的食物。
主打的是东南亚风味炒面,出品统一用方便餐盒装着,很有街头感,拿在手上还有点置身夜市的感觉。很适合快速填饱肚子,附近的上班族也可以来吃工作餐。
店里的炒面一共有5种口味可选,第一次来的朋友推荐和我一样,一步到位、直接来一份【all in豪华小厨炒面】,包含了他家所有能提供的配料,也是他家最贵的单品,售价50元。
五种配料一碗吃齐,除了荤菜,还会默认添加豆芽等多种蔬菜,而且每种分量都很足,不亏是豪华炒面啊。
每一份炒面都是现点现做,开放厨房可以看到制作的全过程,特制酱汁、和各种丰富配料依次加入面中,翻炒均匀、注入满满锅气。
马来西亚风味的特调酱汁,炒出来是很街头的咸甜口味,面条和配菜都炒鸡入味。面条口感是润滑筋道的,怒大一碗,也很容易一扫光。
另外,他家每种口味的炒面都可以换为炒河粉。河粉吃起来更偏弹嫩,大家可以根据个人口味喜好来选择。 除了炒面、炒河粉还有少量几样小吃可选,【玉米鱼饼】15元一份,直接吃或者蘸酱吃都可。
再来一杯【莫吉托】就是完整的一餐啦,可以选有酒精或无酒精做法。
坐标望京,虽说是名厨的店,却十分接地气,一座小木屋低调坐落在小街上。
制作在室内、用餐就在露天的公共区域,也可以打包带走。夏天选个阴凉的时候,吹吹风、吃碗面、聊聊天,还是很惬意的。
店名:闻天小厨
地址:北京市望京小街步行街12号
营业时间:周一至周日 11:00—21:00