三里屯的新晋人气地标

BOBO MIA自亮相以来，凭借先锋的融和西餐概念和惊艳的出品，迅速成为三里屯的新晋人气地标和潮流根据地。惊喜时时更新，生活才能时刻新鲜，BOBO MIA推出全新菜单，许你意料之外的惊奇美味。

BOBO MIA波波米娅西班牙餐厅名字源自布尔乔亚(Bourgeoise)和波希米亚(Bohemian)的缩写组合单词，意为“不将就的生活追求”与“浪漫自由的生活方式”的有机相融。标志性的“洞穴风”设计已成为时尚潮人打卡的热门空间。优雅的弧形洞穴线条，巧妙融入拉丁风情元素，西班牙式的热情浪漫无处不在。灵动的空间布局满足多种用餐需求：沙发卡座、散台方桌、VIP包房、吧台……优雅随性、时刻尽情。

到BOBO MIA用餐的朋友，总会被蕴含于菜品之中的充沛热情与想象力深深打动。BOBO MIA的餐厅概念和菜单均出自蜚声国内外的名厨刘鑫，他热爱美食、足迹遍布全球，从业近30年来斩获无数国际烹饪赛事大奖，受邀担任多个世界级权威厨师大赛评委，同时为多家知名优质餐饮项目做餐饮顾问。

BOBO MIA此次推出的全新菜单，完美融合西班牙经典美食和中国食材、碰撞全新灵感，诠释美味新篇。鳕鱼爱上土豆饼和湖南臭豆腐的搭配“脑洞大开”；野生大黄鱼海鲜锅“鲜”出新境界；铁板M6三角牛排软嫩多汁；勇敢的小土豆和傲娇的肉丸，赋予食材生动趣味。

优雅生活不只一面，快乐可以自由百变，相约BOBO MIA，臻享悦味悦心好食光，随时开启美妙悦生活。

红色辣酱变作火辣热情的内心，包裹于土豆朴实外表中，打破平平无奇的个性；黄飞鸿麻辣花生铺底，麻辣香脆让滋味和勇气双双升级。点缀其上的西班牙熏肉，是小土豆在厨房历险过后的红色勋章。表里如一的辣、层次丰富的香，越吃越上头。

当肉丸以肉感丰盈、口感细腻的姿态出现，便有了傲娇的资本。而当每颗肉丸裹上浓稠的辣味番茄酱，又增添了几分撩动味蕾的火热性感，肉汁与酱汁缠绵之时，尝一口软糯年糕，唇齿之间更加难舍难分。

土豆鸡蛋饼（tortilla）是一道非常经典的西班牙小吃，主厨脑洞大开地玩起了食材跨界，造就了这道令人称奇的上佳美味。臻选上好鳕鱼、优质土豆和日本鸡蛋，好食材强强联合变成嫩滑的鸡蛋土豆饼；臭豆腐和湖南辣椒酱带来地道的湘式风情，为整道菜增添多层次风味，如此浓烈风味是对经典美味的走心致敬。

一款味道和颜值双高的开胃沙拉，烤得恰到好处的蔬菜汁水十足；香滑的羊奶酪被炙烤出淡淡焦糖色，风味倍增；融合烤西班牙甜椒独特风味和迷迭香蜂蜜的清甜，细品之下惊喜不断。

这道“盘中森林”，未入口前就已引发无限遐想。清新豇豆搭建成一方鲜绿的小森林，鲜醇甘美的20克鱼子酱赋予它来自海洋深处的奇妙；在细滑浓醇的芝麻酱中，匠心独运地加入意大利黑醋，使酱汁更显轻盈，让这“盘中森林”倍添悠长回味。

当一锅鸡翅饭上桌，首当其冲的嗅觉立即被征服。热气腾腾之中，用独家黑椒酱汁腌制的鸡翅表皮微酥、内里肉汁满溢，和口蘑的鲜美滋味一起浸润到每颗米饭当中，满口生香。

来自闽东的野生大黄鱼是黄鱼中的上品，肉质鲜嫩甘美，海的气息丝丝入扣；携手掌大的阿根挺红虾和鲜美的扇贝、海虹一同入锅，不同层次的鲜甜叠加释放，仿佛拥有了一整片海洋；不仅成色缤纷诱人，吃到的每一口都风情激荡、后劲十足。

肉食爱好者在BOBO MIA也能找到舌尖上向往的浪漫。M6三角牛排经过铁板与火的历练，蜕变出漂亮的褐色表皮，内里依然保持鲜嫩本色，入口肉香十足、油脂丰盈，禁不住大快朵颐；搭配薯条和烤花菜，风味多重，营养加倍。

西班牙油条是地道的西班牙国民小吃，形状俏皮、风味甜蜜。香脆的油条洒上芬芳的肉桂糖粉，蘸上热乎乎的巧克力，十分香甜可口，是一道会让人心情大好的欢乐甜食。

BOBO MIA波波米娅西班牙餐厅

地址：北京市工人体育场北路4号10幢一层108室

电话：8599 7752