门口抽烟的女人、一条老街、来往的大货和人群,这不是一幅冰冷的写实画面,因为它的底色是令人血脉偾张的辣椒红。一年四季,从早到晚,抽烟的女人在这条老街,用一锅地道的串串香消解着众人的馋虫。
现在朱姐将乐山老家做了23年的特色小吃四川双绍面带到了石家庄,10来块一碗,面条随便续,不仅味道正宗,实惠的价格也成了周边吃客的白领食堂。
在乐山,绍面面分干绍面和湿绍面,干绍就是猪肉酱臊子,湿绍就是猪肉羹臊子,两种臊子混合在一起能迸发出不一样的口感。
一到饭点来这吃面的人络绎不绝,很多人大老远来这就为吃这一碗正宗的四川双绍面!
朱姐每天到店的第一件事就是炒料,店内只卖双绍面和肥肠面,用老家23年的制料配方,不出石家庄就能品尝到正宗的四川风味。
招牌之一就是这款四川双绍面,热气腾腾的面条浇在调制的底料上,两大勺臊子下去铺满整碗。
面条要经过充分搅拌让面条裹满肉酱和底料,一大口下去香辣够味。
还有四川老乡最爱的肥肠面,好吃的关键就是这一勺红油汤料,肥肠裹满红油配吃油润香辣!再配上免费的四川泡菜,大口吃才香!
除了面之外还有庄里独一份的的粉蒸牛肉,15元一份满满的全是肉。喜欢吃肥肠的可以来上一份,肥肠软糯,一吃满口香。
相比于串串的豪横,这碗庄里独一份的四川双绍面和地道的粉蒸肉,非常适合在工作闲暇之余来这里品尝一番。
·朱三嬢双绍面·
-地址:河北省石家庄兴凯路北荣街交口南行20米路东