湘舍壹号位于国贸CBD，有1500㎡。步入湘舍，你可以感受到独属于湘舍的、淡雅的东方意蕴，周遭皆是优雅与怀旧的气息。走进这里，就预感到接下来迎接自己的，将会是一场盛宴。
在这里，你可以见到许多具有年代感的事物。滴摆的琉璃座钟、旋移的铜制吊扇，这里的细节都在讲述着湘舍的格调以及韵味。走进湘舍，让人一不小心会以为是不是穿越到了民国时代...
在这里，可以感受到无比的幽静。外面是喧嚣的城市风光，里面却是惬意的用餐空间，让人不由自主地在都市中片刻抽离...
作为备受瞩目的湘菜品牌，在前进的道路上也不忘了保持本心。40年只为做好一件事。在湘舍，你可以体验到湘菜的“辣”，也可以体验到鲜有人知的正宗湘菜40年不变的“鲜”！
这道经典的清炖良友水鱼，是湘舍壹号创始人家族传承的一道菜！这道菜的秘方只传家族的嫡系亲属，这一传就是40年。
喝过它家的汤，就没不说好的，甚至有人讲“喝过良友天下无汤”。得到如此赞誉的良友水鱼，为了保证它的食材，湘舍壹号不惜成本在湖南自建甲鱼养殖基地，这些甲鱼全程散养，吃小鱼小虾长大，要说新鲜，恐怕都比不上它。
它家的汤底不是用高汤熬制，而是用矿泉水作为汤底，做到真正的原汁原味，品一口鲜甜的味道~
这汤只加入少许盐和湖南特有的胡椒，不加其它任何调料。甚至卖调料的商家控诉"为啥你家要这么少的调料？！" 加入少许盐和胡椒之后，慢火煨，做到真正的原汁原味，品一口皆是鲜甜的味道。
水鱼的精髓除了在于汤还有这块裙边，从上桌就会被老饕们虎视眈眈地关注着，胶糯的口感仿佛给皮肤加了N倍的胶原蛋白。嗦一口煮的软烂的裙边，怎一个“绝”字了得！
这道祖庵豆腐源自民国时期，一直传承至今。豆腐是加入新鲜鱼肉、鸡肉、猪肉打成泥再过筛6遍，与豆腐重新做成的豆腐块。汤底是排骨、龙骨、鸡爪10几种食材煲12h才熬制成的汤！虽然是豆腐但用料奢侈，工艺繁杂，鲜、滑、浓、香于一身！
拆骨肉炒鲍鱼 这道菜真的折服一桌人！拆骨肉麻辣鲜香，再加入新鲜鲍鱼更是鲜香Q弹、造型美观，即使端出来宴客也是撑得住场面的一道硬菜。
{甲鱼爱上羊}，就是一个鲜！不论是甲鱼还是黑山羊都超级入味！黑山羊选用的是浏阳黑山羊，肉质更加劲道！甲鱼也是生长周期为3周年的甲鱼。这一份，怎一个“鲜”字了得！
腊肉也是从湖南运来的，地地道道的湖南味。蘸上湖南本地辣椒做成的辣椒油，鲜香麻辣，肥而不腻，一口入魂。
寒菌烧排骨，寒菌是纯野生的，可以提供丰富的膳食纤维，排骨满足你对肉食的欲望，一半荤一半素，酱香浓郁、对你挑剔的舌头负责。
-湘舍壹号-
店鋪地址：北京市朝阳区华熙国际中心D座3楼
營業時間：10:00-22:00
聯系電話：010-85895288
交通方式：距地铁1号线国贸站D西南口步行220米
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