德川家·建国门餐厅

关于打开德川家的正确方式①这是一家打破传统的日料店。

据我吃了不少日料店，我总觉得一家日料店应该是满满的浮世绘风的感觉，但是这家店拒绝花里胡哨，拒绝贴画，满屏都是简约风！

关于打开德川家的正确方式②这里的每一个菜品都充满惊喜

除了环境优秀，这里的餐品更是品质之选！沙拉、刺身、寿喜烧、寿司…每一道菜，都能给你不小的惊喜~

前几天有朋友推荐我去打卡这家店。我印象中的日料店大多都有着满墙的贴画和夸张的装饰，而这家店朋友告诉我：“绝对和你平常去的日料店不一样”！

德川家15店适用，想去哪里打卡都方便了不少！外面的装修风格一下子就吸引了我这个时髦精，这也太好拍了吧！都有种满满的简约日式风，可以马上就拍出那种酷酷的反差感~

推开门进去，明亮的木质调与环境融合的恰到好处，让你更加有种在身处日本街头品尝美食的既视感！

店内运用了木头的元素与颜色的统一和搭配，有一种在享受怀石料理的既视感，在这样的极简空间里，光是看环境都是一场视觉盛宴~

店内的座位与座位间都有隔断，很好的给食客们提供了隐秘的环境，营业到晚上九点，再晚都不怕和美味错过，这里的门，永远给那些夜归人敞开~

较之于味道浓郁的中国菜，日料则显得更加清淡。

对于厨师而言，要用上乘的选材配以简单的料理方式，才能更好的突出食材本身的鲜美，应季而烹。

高品质的料理，讲究的仪式感~188元，一顿火锅的价格，却能让你的胃直接飞到日本！奢日料大餐！

海鲜焗蟹宝 

蟹肉和芝士的结合，浓郁的奶香搭配上螃蟹的清香，还会拉丝！口感似乳酪一般的柔软，带有浓郁的香气，鲜嫩的口感在刹那间迸发融化，简单的调味并不喧宾夺主，味蕾层次感更丰富~

法式焗蜗牛 

特制的器皿，凹陷设计让奶油、汤汁等恰好没过蜗牛肉，那逼人的清甜香气，掩藏在蒜香奶油之下，蜗牛入口细腻鲜嫩，食后令人回味无穷~

德川家·深海刺身盛合

三文鱼色泽红润，纹理清新，脂膏丰腴！软糯的口感在舌尖肆虐，只用1秒就沦陷在三文鱼的肉质中，满满的都是鲜美！

还有北极贝、甜虾，在入口的一瞬间，甘甜爽脆的食材在口中迅速迸开，回甘的清爽，让舌尖畅游大海~

德川家·和牛寿喜烧 

冷天就是要吃点热乎的！来到这里怎么能不来尝一顿地道的日式寿喜烧！大片的牛肉，新鲜的各式蔬菜…每一种配菜在寿喜烧的汤汁里经过煮制，吸饱了汤汁，吃起来特别清淡，再来一口汤，热乎乎的喝下肚，也太爽了吧！

盐烤三文鱼头 

鱼头只用经过简单的处理，就已经很鲜嫩啦，只用柠檬和盐简单的调味，就是令我满意的美味，用筷子夹起小小一块鱼肉，鱼肉的鲜嫩马上就在口中绽放，外皮烤的焦焦的，内里却多汁，满满的反差感在嘴里体现，让我和小伙伴一下就爱上~

大虾牛油果卷 

日料里当然少不了寿司坐镇！Q弹大虾搭配细腻的牛油果裹在清香四溢的寿司饭外面，一口下去满口清香，超满足！

德川家特制沙拉 

开启日料的好方法当然是要用沙拉开胃！牛油果细腻的口感搭配清爽的蔬菜，吃起来润而不腻，清新爽口。

海虾天妇罗 

日式炸物，入口外酥里嫩，细细咀嚼，那滋味简直让人欲罢不能！

还有三文鱼海鲜炒饭、裙带菜乌冬面、金桔柠檬汁、生打椰椰汁，等你来撩！

在每一个值得纪念的日子里，用这样充满仪式感的日料庆祝，都是对生活小确幸的满足~

德川家·五棵松餐厅

地址：北京市海淀区复兴路69号院2号华熙LIVEhi-up东区B1层德川家

德川家·亚运村餐厅

地址：北京市朝阳区亚运村安慧里一区26号

德川家·建国门餐厅

地址：北京市东城区建国门外大街甲5号贵友大厦4F

德川家·喜隆多餐厅

地址：北京市石景山区阜石路300号喜隆多新国际购物中心5层

德川家·鸟巢餐厅

地址：北京市朝阳区北辰东路慧忠北里413号楼(近大屯北路)