开运方糕来了!藏了一整颗咸蛋黄,一口爆浆

  • 2023-11-20 18:38:00
  • 帝都圈子

1573糕如故桃酥,根植于中华传统糕点文化,用独具匠心的手工,货真价实的馅料,吸引了众多食客日均排队30m,爷爷奶奶们都抢着买,开到哪就火到哪!

新中式原创点心,款款爆款—凭什么?

店里超多原创点心,把每款都做成爆款的原因就是每日现做现卖!以及透明式厨房,把制作工艺清晰的展现在眼前,吃起来更放心!出炉到柜台,再到食客手上,也就几分钟功夫,还是热乎的!

超多国潮点心,盲点都不会出错!不论是镇店招牌桃酥还是经典茶立方,款款都是被卖爆的!新品【开运方糕】上新,我估计又是要排长队的节奏!这次5折就能get一盒“金榜题名”或“财源广进”的开运方糕了!

【开运方糕】以糯米粉为原材料,看似平平无奇,制作工艺却相当复杂。

师傅们有条不紊地研磨食材、筛粉、雕空、加印……历经数道繁琐工序的雕琢后,一块块上好的方糕,才得以完美呈现。

「方糕」1盒正好4个,方方正正!外面的白色糯米很轻薄,里面包裹着一整颗蛋黄,咬一口就爆浆!满足!甜味很轻,咸蛋黄魔性的细沙质地超容易上瘾~

拿一块捏在手里,方糕四角分明,有弹性,糯香扑鼻。轻轻咬上一口,松软可口,糯而不粘,淡淡的甜味不会腻。那细腻的咸蛋黄瞬间流淌而出,还夹杂着一丝糯米的清香。

除了奶黄流芯风味,还有荔浦芋泥风味 ,内馅又香又细腻,口味很经典,是老一辈也会喜欢的古早风味,泡壶热茶,慢慢斟,当下午茶绝佳。

茶立方也是他家的招牌,立方体的造型,三层内馅层层包裹。自述和抹茶也意外的适配,各自独特的清香搭配咸蛋黄的香味,只希望在口中停留的久一些~

抹茶外皮酥酥的,略带清香的抹茶味!搭配上糯叽叽的紫薯内馅,甜度刚好完美的融合!一口下去,还有咸蛋黄爆浆流心,这谁能顶得住啊!

桃酥的酥脆感比想象的还好!作为中式糕点里的代表,点心店的桃酥好不好吃直接决定了这家店师傅的水平,糕如故的桃酥,优秀!

细腻柔软的奶油小贝,简直就是小贝中的天使,整个软软fufu的空气感十足。香软的蛋糕裹上满满当当的奶油,一咬直接在嘴里爆浆,奶香十足,好吃到停不下来!

# 糕如故桃酥

地址:北京市东城区东单北大街69号-11

  • 编辑:王思源
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