菊儿人家,它来了 。食材满满的一碗Q弹老北京炸酱面,复古市井风格,京味爱好者的新晋打卡地,臻选食材,滑嫩老坛酸菜鱼,滋味调料。
要想老北京炸酱面的口感好,在炸酱和面上就含糊不得!手工制作的劲道面条,吃起来口感才会更加的爽滑!
加入了炸酱和黄瓜丝的炸酱面滋味十足,开胃程度MAX!黄瓜丝清鲜不腻又让人很有饱腹感~上桌立马把面拌匀,吃起来相当入味有嚼劲!每一口都扎实有嚼劲,浓油赤酱、咸甜可口!
芹菜丁和胡萝卜丁搭配在一起,不仅颜色会更丰富,口感也会更好!
会吃的老北京吃货们,会把萝卜跟炸酱面夹在一起吃!萝卜的酸脆中和了炸酱面的甜,让胃口大开!
一味上好的酸菜鱼少不了酸菜的衬佐,选用老坛腌制的酸菜,更“有味儿”,吃起来又脆又酸爽,非常开胃。
铺好的生鱼片在高温油的淋泼下,瞬间蜷缩出花苞般的形状,等待在味蕾上的热烈绽放。
还没上桌,那股带着酸劲的香辣味就扑鼻而来,爆炒过的辣椒和蒜末散发着焦香,令人食欲大开!满满一碗才能安抚胃里的馋虫。
-台式卤肉饭-卤肉裹着酱汁,给米饭增添上了恰到好处的颜色!卤肉吃起来肥而不腻瘦而不柴,入味刚刚好!香味都锁在里面!
鼓楼店装修简约,店面宽敞明亮十分温馨,木桌木椅。墙上的照片讲述着菊儿人家的历史。使得整个空间而别致起来~
多种座位风格可选,不论你是小聚,还是自己独自用餐,都不会觉得尴尬,很是亲切温馨。
地址:北京市南锣鼓巷












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