这家果木炭火烤鸭,所有的食材,配合得刚刚好

  • 2024-04-29 16:23:00
  • 北京吃喝玩乐手册

来京城就吃鱼子酱烤鸭~聚京民福丨青年路店,烤鸭两吃,惊艳味蕾!

用传统的挂炉加以果木炭火烤制,烤好的鸭子色泽红润,外皮油亮酥脆,香酥可口,肥而不腻,瘦而不柴!

外皮已经达到了焦酥的境界,鸭肉却是软嫩又多汁,沾着酱,就着葱丝与黄瓜,裹上温热的薄饼皮,酥而不腻~

惊喜优惠来袭!仅需238元即可享鱼子酱烤鸭/鲍鱼2-3人餐,428元享烤鸭-小聚4人餐!满一桌的丰盛菜品,光是看着就令人食指大动!

甄选食材,匠心打造,成就精品。每一款菜品都是色香味俱全,随便选择都不会踩雷哦!(烤鸭、鹿茸菌炖肘子、青稞蒸鲍鱼.....)

新鲜的食材是美味的来源:聚京民福的烤鸭每一只都“大有来历”。选用的都是生长周期为四十天的北京四期鸭,谷物饲料喂养,确保鸭肉肉质的鲜美。

填鸭首先要在恒温220℃的烤制挂炉中进行50分钟的烤制,鸭子的香气与油脂在高温下都被烤了出来,变得香气四溢。枣红色的色泽让食客们GET视觉上的享受。

烤鸭火候很到位,呈现出来的烤鸭外酥里嫩,十分诱人 再经过娴熟的片鸭技术,美味上桌,即刻开吃!

- 烤 鸭 -

来他们家自然是吃烤鸭的,一盘浓香的烤鸭上桌,令人垂涎三尺!经典吃法:饼皮裹上葱白搭配鸭肉,再沾上甜酱,更是满口留香~

咬破轻薄如纱的面皮,香脆的鸭皮与鲜嫩的鸭肉在唇齿间,酱汁层层叠叠地交织其中,黄瓜的清爽与葱丝的辛辣缓解了油腻,所有的食材,配合得刚刚好!

- 鱼头泡油条 -

比巴掌还要大的鱼头,经过多种佐料的搭配,小火慢炖,释放出鱼肉的鲜美好味。鱼头肉质细嫩,鲜味十足,汤汁咸香带辣,泡着油条食用,解锁新吃法。

- 柠檬酸汤大麻鱼 -

厚薄均匀的鱼片还带有滑溜溜的鱼皮,在精华的汤底中尽情吸汁,入味得很,汤汁透彻,色泽诱人,扑鼻而来的柠檬酸香搭配上青花椒的麻香,刺激你的味蕾~。

- 高汤海胆炖豆腐 -

这一份高汤海胆炖豆腐,色泽金黄,浓香扑鼻,闻之让人味蕾大开,食之满足感up~豆腐的豆香与海胆的鲜味融合,每一口都值得细细回味~

- 经典口水鸡 -

红油淋在鸡肉上,这诱人的样子,止不住地疯狂吞咽。弹牙脆爽的鸡肉,裹满了红油料汁和芝麻,看着辣实则香,不能吃辣的食客也能接受。

- 鹿茸菌炖肘子 -

经过长时间的炖煮,肘子肉变得软烂,酱色的肘子肉一抿即化,无需用到牙齿品味。搭配上鹿茸菌,中和了肘子的油腻,一整盘xuan完也不会觉得腻。

门店坐落于北京市朝阳区青年路807号,位置很好找。走进店内,便觉得不自觉放松下来,大面积的中国红、木质的桌椅中透露着浓浓的中国风,暖黄色的灯光映射其中,更显出大气雅致感。

除了优雅惬意的环境外,还有包厢可享,私密性好,宴请或者家庭聚餐都可以满足啦~中式优雅的环境,就餐都是一种舒服~

邀上家人朋友,来到【聚京民福】,让你们这一餐吃到满足!

  • 编辑:王思源
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