真正的吃货，从不盲从网红店的招牌，他们的私藏，是深藏在胡同深处宝藏小店，人均30-50元~让您来北京不被割韭菜！吃出北京好味道，那叫一个地道！
门框胡同卤煮
这家老字号的宝藏卤煮店，也是来北京玩的必须榜之一，老北京小吃就好这一口，越吃越上头的味道！
卤煮里肠子和肺头切得块很小，肥油处理得特别干净。肠肥而不腻,肉烂而不糙,火烧透而不粘,汤浓香醇厚“,堪称一绝。他家还有爆肚，炸咯吱，麻豆腐，炸灌肠，炸酱面，不建议点太多卤煮完全能吃撑！
人均：30-50元
地址：门框胡同百年卤煮（新街口地铁B口出对面就能看到）
明园餐厅
只有北京本地人才会带您去的家常小馆，藏在胡同里的宝藏小店”有时排队要到胡同口！建议提前预订！
推荐菜：京味卤煮 熘肝尖 醋溜木须，记忆中的土豆丝，芥末墩，老北京豆汁。
人均：50-70元
地址：北总布胡同21号
兴顺饭庄
这家宝藏小店在交道口开了27年的家常菜小馆子，是家常菜的天花板，很多附近的街坊邻居聚餐的地，价格实惠便宜，味道几十年没变。
推荐菜：兴顺腰花，宫保鸡丁，焦溜肥肠，三鲜锅巴，莞爆肚丝等
人均：50元
地址：交道口南大街107号
悦宾饭馆
1980年9月30日开业，全国第一家个体户餐厅，藏在胡同，只有菜名没有图片的菜单，算盘，老凳子，现金买单的方式，不算周到不做作的北京服务。
推荐菜：蒜泥肘子、面筋扒白菜，糖醋排骨，溜肥肠，锅包鸭，香酥鸭，白菜豆腐，冬瓜丸子汤，没有品相味道不错！
人均：60-80元
地址：翠花胡同43号
百年老字号紫光园
紫光园，源自民国1912年，距今已有百余年的历史，一处既实惠又地道的餐厅，主营清真菜，各类传统风味小吃！环境好，门店多!味道适合多种口味！
推荐菜：经典的烤鸭、木须肉，手撕鸡、酱牛肉，奶皮子酸奶，甑糕，炒疙瘩。
人均：50元
地址：西直门，西四，崇文门（分店多可以查APP找离自己近的）
百年老字号独一处烧麦
都一处烧麦馆，开业于清乾隆三年（1738年），是一家具有280余年历史的老字号。都一处的招牌烧麦外观上独特，封口露馅不干，犹如含苞待放的花朵。薄而透明的外皮包裹着食材，咬下去口腔内充满咸鲜的味道。特别是走槌压皮技艺独到，用走槌压出的皮呈二十四个花折，代表二十四个节气，缺一不可。除了招牌的烧麦之外，还有各种传统的北京小吃、正宗的京菜以及创新的融合菜品。他们的菜品以北京传统风味为主。
推荐菜：翡翠烧麦，三鲜烧麦，乾隆白菜，羊肉烧麦，干炸丸子。
人均：50元
地址：前门大街38号（大栅栏东口）
不是高档的去不起，北京小馆更有性价比！人均50元，让你尽享地道美食，不被割韭菜！
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