在石家庄，有些美食，找不找的到还要靠缘分，但我敢保证你吃一次会上瘾。毫不起眼的一家小店，甚至一个小摊，都让你念念不忘。吃货的世界，不是在吃，就是在寻找吃的路上。
今天小编带着各位钻胡同走老巷，只为扒出那些隐匿其中的好味道，而且你还会发现意外的小惊喜！
1阿朱串串香
深藏老街20年老味道
至少开了20年的阿朱串串香，门口抽烟的女人、一条老街、来往的大货和人群，这不是一幅冰冷的写实画面，因为它的底色是令人血脉偾张的辣椒红。一年四季，从早到晚，抽烟的女人在这条老街，用一锅地道的串串香消解着众人的馋虫。
整锅都是满满的红油和辣椒，看着锅咕嘟咕嘟的冒着泡，就一个字，爽。但不要被它的外表所欺骗，即使放了很多辣椒，它也不是那种干辣，是很香的辣，不会让你受不了，反而会让你上瘾，吃了一口还想吃下一口。
吃串串一定要配上麻辣小料，这样才能全面的刺激你的味蕾。不过值得一提的是，蒜蓉花生料是真的很香！
腰片嚼起来堪比嫩笋，一点专属于腰片的体香，让人欲罢不能。
肥肠很棒，处理的很干净，烫好之后满是肥肠本身的香味。嚼起来弹弹软软的，10串都不够吃。
丸子也是一绝，看起来丑吃起来没够。丸子里的料很足，烫好之后软熟喷香。咬下去，辣汁从丸子中涌出来，带着素丸子的炸香味，多来几串也是极好的。
阿朱串串香
人均：54RMB
地址：兴凯路与北荣街交口西行50米路南
电话：15803313437
2跷脚牛肉
居民楼里的非遗小吃
在庄里一处居民楼里，就开着一家四川乐山跷脚牛肉，每天开着奔驰宝马来此寻味的不在少数。
小店开在居民楼改造的旧房里，门头一块老扁，一边一挂红灯笼，每次路过觉得自带神秘感，但从未进去一试。
每到饭点时候，等位是肯定的，这可忙坏了店里的大师傅和服务员。大锅一口牛肉汤，满屋飘香。服务员自带凌波微步，掌柜的干活说话简单利落，虽然人多但打点的井井有条。
跷脚牛肉，其实是四川乐山的非物质文化遗产。在乐山大街小巷中绝对少不了这道美味，一口牛肉老汤清亮见底，喝起来汤汁醇厚，味美鲜香。此间跷脚牛肉便师从乐山，虽然开店3年有余，但其火爆程度早已说明了吃客的认可。
推荐
肉菜篇（牛肉论两称，2两起卖）
吃肉搭配着几碟小料，面酱和辣椒，个人偏爱他家的辣椒，干香有味！
套皮
套皮进店必点，提前斩件的肉块刚好入口，下到老汤煮的又透又软。陶碗里提前备好芹菜、包菜，套皮入碗紧跟一口牛肉汤，满足！
王记肥牛（水牛肉）
他家肥牛带着几分韧劲，烫好之后皱皱的惹人发馋。肥牛略带一点肥，恰好是这口荤香让人着迷。
黄喉
黄喉切细条，烫好之后吃起来软脆，嚼起来很有意思！
王记跷脚牛肉
人均：90RMB
地址：槐安路与平安大街交口东行200米路北（近安平桥）
3弥敦道披萨店
曾藏在老厂区里的披萨店
最早开在机械厂大院里，现在换了地重新装修阳光透过大大的玻璃窗打进来，只有阵阵的暖和自由自在的闲。城市里能寻得一处来安放闲暇时的味蕾，显得格外难能可贵。这件披萨店里，不仅有好味道，更有好光景。
店里的照烧鸡肉披萨绝对本地一绝，手工和面自制饼底要比厚饼披萨薄，比一般的薄饼披萨萱软有料。自调的照烧汁，咸香裹口和鸡肉搭配到一起，只想卷到一起大口猛吃，超有料。小食套餐也很赞，粗薯绝对不输汉堡王，和脆香的鸡米花搭配，满足！
弥敦道披萨
人均：70RMB
地址：长安区纺织街和东平路189号
4小淞原日式炭火烧肉
藏在老居民区里的和牛烧肉
食物的价格伴随着食物本身的品质和稀缺性不断提升，吃日料早已超出人均100元的范畴。不过，对于好吃的人来说，总能七拐八拐找到一家好味道。不过由于藏得较深，房租的负担不重，自然同等食物要便宜好多。就比如这家和牛烧肉，新西兰和牛肉，炭火烘烤再佐以三两杯小酒，自然快活！
高端的食材只需要采用最朴素的烹调方法，一张烤网一盆炭火，粉嫩的和牛肉预热，刺啦一声冒出一股油香。简单撒上些玫瑰海盐和黑胡椒，吃到嘴里满口水润，疯狂爆汁。和牛肉本身的肉质细嫩，汁水格外鲜甜，随随便便几块肉下肚，早已消解了冬日里的寒意。
小淞原炭火烧肉
人均：70RMB
电话：18531102383
地址：新石北路维明大街交口西行100米路南
5饼诚杨家
地道石家庄小巷子老味道
石家庄一条老胡同里，一直有一份让很多人想念的老味道。简单的一根卷饼外加一碗老豆腐，最早从1986年左右就扎根于此，到现在已经过去30年。眼前的衣物款式变了又变，而这一口大饼卷菜配老豆腐却一直流行。
现在搬了新地，但味道依旧
饼的韧劲儿引的你很馋，吃了第一口就停不下来，蛋清微微发脆，蛋黄的香再去汇合洋白菜、洋葱、豆腐皮，清新中又加入了让你回味无穷的蛋黄香，
老豆腐质地不像市面上的看起来非常的软嫩，但是味道味道确实非常醇厚，卤水的味道也相对重一些，再搭配上刚刚买的热乎卷饼，一顿饭，10块钱，吃的舒舒服服，心满意足。
饼诚杨家
人均：13RMB
地址：汇通路72-2号
时间：6:00--15:30
6阿豹烧烤
22年烧烤老店，每天排队到深夜，一直营业到第二天清晨完美的深夜食堂！来这里吃饭的人年龄跨度超大！上至六旬老人下至七岁小孩。很多人都是从上小学的时候就开始在这里吃，一直到现在自己的孩子都上幼儿园了，带着孩子来这里吃，有时候一吃就是一整晚。
羊肉串 2元/个
羊肉串非常新鲜，中间带着点儿肥油，裹到烧饼里那才叫完美。
烧饼夹肉 12元/个
烧饼夹肉是他家的主食的“第一人选”，对于北方人来说，饭吃到最后不来口主食那是不圆满的，这口烧饼夹肉咬下去，烧饼的脆配上鲜嫩多汁的羊肉串，一个字！香！
阿豹烧烤
人均：40RMB
地址：平安大街圆明路交口北行200米路西
7沧州成老灶火锅鸡
北二环边上有家天天排队的火锅鸡
吃火锅鸡的动力完全来源于嗜味麻辣，麻要麻到五体通透，辣要辣到汗泪聚下。鸡肉虽有跑地和肉鸡之选，但沧州人却独爱肉鸡，因为肉鸡赢在一个肥字，一口浓香再吃勾魂。
再来一口不加任何修饰的“甜醋”，醋香甘醇回味悠长。石家庄的火锅鸡大都做到了麻辣，但这口醋却成了很多沧州老乡的一丝遗憾。而这家火锅鸡火遍整个国际庄，就是靠着这口“甜醋”。虽然久藏深巷，却味道不输其他。
沧州成老灶火锅鸡
人均：40RMB
电话：0311-88886026
地址：北二环与胜利大街交口北行300米路西（益庄购物中心南侧50米）
8布衣川菜坊
老五七路上的川味传奇，20年老味道
对于很多经贸大学的学生来说，这家川菜绝对的是相当有感情的。店里的霸王猪蹄、四川老坎鱼绝对本地一绝。而且老板从厨20多年，对于食材和川味的了解，早已融入骨髓。随手扒拉两道小菜，足以让你拍手叫好。进店必点，老坎鱼，嫩豆腐，松花蛋还有霸王猪蹄，再来一碗米饭，绝了！
布衣川菜坊
人均：40RMB
电话：15933619708
地址： 学府支路河北经贸大学南门西侧106米路南
9香辣面筋
12年香辣烤面筋一到晚上就排长队
2008年老夫妻俩开始在石门公园夜市出摊，现在有了一个小门店，12年从未间断，老客户积攒了很多，每天下午五点开门一点儿不夸张，真的是天天排队。最近也重新开业了，排队的人也多了起来
灵魂辣酱是一绝。他们家面筋好吃，最主要是有特色。最有特色的就是自制的辣酱。想吃的还可以买。阿姨会在烤好的面筋上面。刷上三遍灵魂辣酱。4元一串，个头比外面小摊要大。面筋焦脆Q弹。
裹上那层灵魂辣酱是辣中带香。最后撒的芝麻也增加了面筋的香。一串根本不够。最起码一个人三串起点。来这儿买的食客们大多一下来个十几串。香辣面筋、
人均：10RMB
北国店：石家庄槐中路育才街怀特全民健身中心附近
10甏肉干饭
藏在老转盘附近的甏肉干饭铺
每次从这家店路过，有种梦回70、80年代。店面依旧保留老式门窗，店里陈设也简单的不能再简单。就这么一家店，让藁城的很多吃货不惜长途跋涉，只为一份甏肉干饭。
甏肉干饭是山东济宁小吃，甏是一种盛放食物的器皿，用甏盛放烹制的肉。小火慢炖，通过长时间的浸泡，肉和肉汤的味道已经完全交织到一起了，入口你会发现肉真的超软，吃起来很嫩，而且完全不腻，没有任何腥味。
干饭是选用山东济宁优质501大米在竹制蒸笼上蒸制的米饭，米粒晶莹透亮，似颗颗珍珠一般，口感清香甜爽。把甏肉汤往上一浇，用勺子连汤带水满口喷香。
除了肉之外，还有丸子、金针菇等，所有食材都是用肉汤浸泡。路过了一定要尝试，因为有很多小伙伴兜兜转转都找不到。
甏肉干饭铺
地址：石栾路与建通街交口西南角（槐安路到建设大街往南，到石栾路往西）
人均：10元
京公网安备 11010502035003号