肥肠也太适合啫啫煲这种菜式了吧

引起一波打卡热潮的臭豆腐肥肠锅，能将这两者放在一起也是绝绝子，闻起来臭吃起来香，味道令人好奇。

端上来闻着还是有些臭味，但臭豆腐建议不要直接吃，建议煮到越久越好，软到吸满了汤汁，这时候就会很香了。肥肠处理的挺干净，基本肥油都没了。肥肠建议早吃，和臭豆腐相反，越久越咸。

店名：八两 · 肥肠鸡火锅

地址：北京市团结湖北头条8号1幢（团结湖店）

啫啫肥肠

专卖广式啫啫煲的老店，一进店就是浓浓的广州市井气息。广州人偏爱啫啫煲，也有人说它是最接地气的粤菜。店内有不少招牌菜可以选，量大种类多，适合干饭。

肥肠也太适合啫啫煲这种菜式了吧！选的是比较肥厚的肠，油汁都被逼出来了，每一口汁水都能溢满整个口腔，同时还很软嫩有嚼劲！

店名：煲煲好

地址：北京市朝阳门北大街甲12号楼

肥肠鱼火锅

成都人气肥肠鱼火锅，一次get最爱的肥肠+鱼肉+牛蛙，冷锅超方便，上桌直接吃，还有多种配菜可加。锅底麻辣鲜香，肥肠软糯入味儿。到了饭点儿也是人满为患，店门口等位的小椅子都坐满了，场面壮观~

最受大家欢迎的还是他家的肥肠。新鲜肥肠每天从屠场直供到店，再放入巨大的高压锅里卤制，卤得软糯又入味，然后才能拿去做冷锅~再搭配上原汤小料的加持，更是回味无穷。一块儿一块儿地一直夹，有点儿停不下筷子了...

店名：小称盘肥肠爱上鱼

地址：北京市地安门东大街39号（南锣鼓巷地铁F后出来向东230米）

卤肥肠

蜀教主的一家主打卤味的火锅，万物皆可卤。他家最大的特色是卤味都卤的特别软耙。同时店里还有个甜品小档口，各种解辣甜品任吃，比如冰粉、冰汤圆、冰稀饭等等。

卤肥肠入口即化，很香很入味，处理的也干净。咀嚼起来不费力。可以直接吃，也可以下到火锅里涮一涮再吃。

店名：蜀教主卤味火锅

地址：北京市广渠路36号首城国际乙6号楼底商