老北京人推荐，北京铜锅涮肉必吃老店合集

铜锅炭火一沸，老北京的烟火气就扑面而来！这些老店，每一口都是京城涮肉的灵魂，速码住冲！

东来顺饭庄(apm总店)

地址：王府井大街138号北京apm5层542-547

百年老字号，闭眼点不踩雷！铜锅里清汤咕嘟冒泡，肥瘦均匀的羊肉卷涮三下，裹上麻酱，一口香到天灵盖！经典爆羊肉更是桌桌必点，香迷糊了！

南门涮肉(天坛店)

地址：永定门东街东里13号楼1-2号（近天坛公园南门）

老北京铜锅标配！清汤锅底配二八酱，羊肉薄如蝉翼！手切鲜羊肉和糖蒜是神仙CP，刚出炉的麻酱烧饼香到跺脚，就算排队也值！

聚宝源(牛街总店)

地址：牛街5-2号

清真老字号排到爆！羊肉现切现卖，鲜嫩无膻味！爆肚脆爽弹牙，自家炸的辣椒油香到能空口吃，逛完牛街必须来一顿！

牛街清真满恒記(平安里西大街店)

地址：平安里西大街与赵登禹路交叉口西南角

性价比之王！羊肉量大又实惠，手切上脑肉鲜嫩多汁！解锁隐藏吃法：糖油饼蘸麻酱，一口甜香一口肉，排队两小时都甘愿！

南门涮肉(河边店)

地址：安定门东滨河路东河沿乙9号楼底商

宵夜党狂喜！营业到凌晨，涮8秒最嫩的羊肉卷，配上韭菜花+酱豆腐，再吨吨吨来瓶北冰洋，这才是地道的北京夜生活！