多家老字号营收超去年同期

本报讯（记者 杨天悦）元旦假期，京城街头张灯结彩，寒意难掩市民游客欢度新年的热情。人们纷纷外出“下馆子”迎新年。记者获悉，有的火锅店甚至取号超过1000桌，多家老字号餐馆营收也超过去年同期，京城餐饮消费迎来“开门红”。

2025年12月31日晚，新近开业的湾里王府井WellTown成为京城最热跨年目的地之一。在商场五层的餐饮区，每家店几乎座无虚席。“跨年饭吃顿火锅，预示来年红红火火。”市民张先生在东来顺取了号。看到前面等位几十桌，他决定先带着家人去湾里汀云小镇逛一圈，“看看演出再回来吃涮羊肉，吃完刚好出去迎接新年。”

从跨年夜到假期首日，餐饮、文旅、演出等场景热度集中释放。元旦三天假期，市民外出就餐热情高涨。在龙湖北京大兴天街，海底捞门店从早到晚一直座无虚席，“我们提前一个多星期就预订了1月3日晚的餐位，吃完火锅元气满满。”市民袁女士高兴地说。

各家老字号也是许多市民游客阖家聚餐、辞旧迎新的首选。元旦假期，什刹海景区游人如织，不少游客游览景区后，便直奔附近老字号就餐。“在什刹海拍完照，到马凯餐厅外卖窗口买张糖饼，吃两串羊肉串，孩子特别高兴。”一位带孩子游玩的家长说。

记者了解到，老字号马凯餐厅元旦当天午晚餐包间全部满员，营收同比增长超10%。针对假期食客，许多老字号还重现了深受市民喜爱的经典老菜，同和居的贵妃鸡、同春园的红烧划水、鼓楼马凯餐厅的豆豉辣椒蒸鱼、惠丰酒家的老北京坛子肉等往昔招牌菜“限时回归”。数据显示，以上老字号营收均超过去年同期，显示出强劲节日消费活力。