2026最绝的几碗面，都在这里

2026最绝的几碗面，都在这里

1、 回锅肉拌面

令人食欲大开的回锅肉拌面，面条可以自选宽细，拌面更推荐宽面，回锅肉调味不算重，碗底满是调配好的秘制调料，老板一再叮嘱“要拌匀了吃”，翻拌好后整碗面都是诱人的麻辣鲜香。

店名：香婆王面庄

地址：朝阳区朝阳北路水碓子东里22号楼底商

营业时间：09:00-21:00（春节不营业）

2、 独一份的羊肉胡卜

三里屯SOHO这家小店，专做山西运城夏县的特色羊肉胡卜，胡卜是由烙饼丝和羊肉汤烩制而成，口感有点类似云南的饵丝，软弹又有嚼劲。烙饼必须是死面饼，切成3毫米左右的细丝，这样既能入味，又不会被泡得软烂失掉口感。

店名：满口香河东羊肉胡卜·烩面

地址：朝阳区三里屯SOHO商场3B1层室外下沉广场

营业时间：10:30-22:00（2.24营业）

3、 南京皮肚面

南京人开的皮肚面小店，还有各类南京的面。一碗全家福里料相当多：皮肚、肉丝、猪肝、腰片、卤肚丝、煎蛋等。面的种类推荐选择南京碱面，会比咱北方常吃的面条更硬一些。

店名：雨花·南京骨汤小煮面

地址：朝阳区东大桥路8号SOHO尚都北塔A座下沉广场B161

营业时间：10:30-20:00（2.24营业）

4、 巴盟酿皮&温拌莜面

内蒙巴彦淖尔的河套驻京办，主打各种质朴的内蒙特色，是在北京不太常见的味道。别处吃不到的巴盟酿皮和扎蒙花温拌莜面，独特之处在于加入了扎蒙花，是内蒙的一种独特植物，带有类似韭菜和野葱的独特香气，炸制后更为突出。酿皮薄薄的口感爽滑，配菜丰富，辣椒油很香。

店名：河套味道土菜馆·蒙餐

地址：西城区南菜园街9号

营业时间：10:00-14:00 17:00-21:00（2.23营业）