成都江湖菜扛把子,得赶紧去,不然又要排队了

  • 2023-04-18 14:41:00
  • 北京吃货小分队

【朝阳三里屯|炉小二江湖菜大排档】重庆销魂鸡蛙锅/馋爷鱿鱼香辣虾/摇滚酥肉......

最近的吃货圈里流传着这么一句话,来口美味铜炉蛙,每天都是“顶呱呱” ,口感紧实细嫩不说,还都是白花花的大长腿,有颜有味,关键实在是太好吃了啊喂!

天王盖地虎,炭火蛙锅煮,铜锅滋滋作响,鲜嫩的蛙肉被香料包裹,扑鼻的而来的是麻、辣、鲜、香,如此诱惑你能抗拒么?

“美食界”知名的炭火蛙锅来啦,“铜炉+蛙+炭火”,鲜爆味蕾的神仙搭配,精选优质养殖牛蛙,新鲜上桌,销魂鸡蛙锅,十足分量带来的美味冲击。

- 炉小二江湖菜大排档 -

店铺位于北京市工人体育场北路8号院1号楼2层1123-2,位置好,交通便利,赶紧约上朋友同事一起来打卡~

门店装潢简约大气,店内的环境却截然不同,以暖色系为基调,店内还运用了大量的成都元素,各种带有成都特色的小细节贯穿环境中,让人不由感到眼前一亮。

木质的桌椅又和整体的装潢相得益彰,各种精美的小物件增添了一丝含蓄美,明亮的吊灯也融合了氛围,整体感真的很强。

明亮简约的用餐环境,错落有致的空间分隔,既开放,又有一定的私密性,吃起蛙来,心情也是十分美好的~

- 重庆销魂鸡蛙锅  美味享不停 -

鲜活优质的牛蛙,干干净净洗白白,在炭火与老铜锅的双重作用下,细腻白嫩地牛蛙肉质更加入味。

当天现杀的鲜活美蛙,高温油炸后快火猛炒,牢牢锁住牛蛙内部水分的同时,也能确保每一块牛蛙都浸足酱汁,用的是传统老北京铜锅,新鲜肉质、健硕身型、肥壮蛙腿。

牛蛙选中等个头,不干柴、易入味,多种配料所制的酱料翻炒,其中精髓,任谁都模仿不来,一锅的鲜香麻辣滋味,看着都流口水!

烹饪好的牛蛙一圈圈摆放整齐,靠着铜锅内的炭火燃烧升温将蛙肉烹熟,细腻白嫩的蛙肉和着鲜香麻辣的锅底,在铜锅里尽情摇摆,隔着屏幕都能闻到的香气~

吸满汤汁后的蛙肉白里透红,颜值暴击!口感香辣鲜香,肉质细嫩,Q滑弹牙,“蛙控”们难以忍住的诱惑!

刚入口便是酱料带来的麻辣鲜香,紧接着蛙肉的鲜嫩多汁席卷口腔,充满紧实感的韧劲儿随之爆发,这是新鲜牛蛙才有的口感。

满嘴丝丝鲜麻,牛蛙的外层味道浓郁,小鲜肉软嫩交织,层次感丰富,更重要的是蛙肉的热量很低,爱美的小姐姐们安心吃!

里面不止有蛙肉,还有鲜美个大的鸡块!其精选鸡腿,个个是鸡中健身狂!其肉质紧实饱满,鸡肉满满一大盘,现点现煮,上桌高温持续加热,新鲜吃得出。

鸡肉很糯,口感也很是软烂不柴!轻轻一夹,肉就能脱骨,吃的时候在汤汁里滚几圈,味道更棒!

- 馋爷鱿鱼香辣虾 -

红红火火的一大盘馋爷鱿鱼香辣虾,香味扑鼻,看起来就十分的有食欲!虾肉紧实,鱿鱼Q弹有劲,掰开一点,溢出来一股浓郁的肉香,闻着就让人直流口水。

炸到酥脆的软壳,剥起来可以说是非常迅速,肉质细白鲜嫩,QQ弹弹,让人爱不释手,一个人就能干掉一盘!

满满的虾肉鱿鱼可谓是鲜香味美,还带着微微的辣味,很下饭,很开胃,让人忍不住一口一口不停地吃,真的大写满足!

  • 编辑:王思源
原创声明:本文是北京旅游网原创文章,其最终版权仍归北京旅游网所有,转载请注明来自北京旅游网

征文启事

为能让网友分享自己美好旅途,记录旅途美好回忆,北京旅游网特面向全球网友公开征集文旅类稿件。范围涵括吃喝玩乐游购娱展演等属于文旅范畴的内容均可,形式图文、视频均可。

稿件必须原创。稿件一经采用,即有机会获得景区门票、精美礼品,更有机会参与北京旅游网年终盛典活动。

投稿邮箱:tougao@visitbeijing.com.cn

咨询QQ:490768046

北京旅游网京ICP备17049735号-1京公网安备 11010502035003号

版权所有:北京市文化和旅游局宣传中心(北京市旅游运行监测中心)