京城独特的历史景观，找寻鼓楼西大街，地道北京味儿！
说起咱北京城的钟鼓楼，那可真是火遍全国，见天儿一早儿，就有来自全国各地的游客跟这儿拍照打卡，游客们对北京，对北京人都留下了深刻的印象，北京人的热情，更是感染了他们，游北京，逛鼓楼，每天人都会有不同的感受，也有不一样的理由。
其中也有不少北京土著，每次回到这边儿，目的只有一个，那就是寻找记忆中的乡愁，并且不禁会想起魔岩三杰，何勇的那首《钟鼓楼》MV中呈现出来的画面，确实记录下了很多鼓楼这片儿的珍贵回忆，不同于外地游客，只会跟鼓楼跟前拍照打卡，北京土著则是边逛边找回忆，一路向西，来到鼓楼西大街，没多远儿，就会看着铸钟胡同。
据说钟楼的大钟就是跟这儿铸造而成的，现如今铸钟厂已经不复存在了，只有地名儿保留了下来，明代的时候，这条胡同就叫铸钟厂，有一铸钟娘娘传说，化仙投炉的凄美传说，流传至今，铸钟厂不见踪迹，唯有钟楼上，63吨重的大铜钟跨越百年，用悠久淳厚的钟声，诉说着老北京的故事。
继续往西溜达，就来到了宽不足两米的后海夹道，这是醇亲王府的外墙，灰色砖墙，用的是老城砖，北京人每次走到这儿，都感觉穿越回了老北京城，，在斑驳的墙壁中，可以直观感受到岁月的沧桑，漫步在这样的砖墙下，似乎在于京味儿历史同行，鼓楼西大街，这儿紧挨鼓楼，但闹中取静，大街上人少了，车也少了，时间似乎也慢了下来。
土生土长的北京人都知道，这条街，有别于北京其他横平竖直的街道，它是一条斜街，因为鼓楼西大街，紧挨着积水潭，过去老北京，这儿是繁华的沿河集市，整条大街就是顺着水域建造而成的，走出后海夹道，您身后就是元代的水运码头，要搁过去，咱就站在了水里。
但随着水退人进，原来的水面儿变成了胡同，码头也变成了高台阶儿，这也是鼓楼西大街独特的历史景观， 话说到这儿，地道北京味儿，自然离不开像样儿的吃食，而接下来要说的这家老字号，伊峰餐馆，承载了很多北京土著的味觉记忆。
尤其针对在鼓楼西土生土长的北京人，某种层面来说，这家餐馆更像是鼓楼老街坊家的食堂，这是一家有几十年历史的清真馆子，店面儿不大，人气却不小，中午一到饭点儿，店里座无缺席，这家餐馆主打涮肉，除此之外，门口外卖的京味儿小吃，以及汆儿面，牛肉，同样是它家的一大特色。
桃酥，排叉儿，品种丰富，价格实惠，不少住在附近的老街坊都是这儿的常客，有不少老人甚至搬离这儿，依然愿意跟这儿买吃食，对于外地人而言，老北京味儿只是纯粹的小吃，但对北京人来说，北京味儿是胡同里的市井气息，只能听到熟悉的乡音，这才是真正的老北京味儿。
除了老主顾，旧街坊，来吃饭的也有不少外地游客，能找着这个地儿，用北京话说，绝对算得上是一位吃主了， 在热闹的景点儿附近，有这么一家北京人认可的京味儿餐馆，也算是一枝独秀，甭管哪儿的人，都可以跟这儿吃着最地道的京味儿吃食，感受不一样的北京风情。
这家清真馆子，主打老北京铜锅涮肉，要说特点，跟宣武牛街的涮肉馆子一样，就是在肉在品质上特别下功夫， 一条羊腿儿，按规矩，分割成五个部位，分别有磨档儿，大小三叉儿，元宝，腱子，除了分割细致，羊肉的处理也特别精心，夸张点儿说，它家的‘黄瓜条儿’生吃都成。
一点腥膻味儿都没有，因为血水放的干净，这新鲜的羊肉吃在嘴里，真的是不腥不也膻，切肉片儿，讲究每片儿肉在两毫米左右，看着倍儿容易，但没个十几年的功夫，连这把刀都驾驭不了，每次上伊峰餐馆，都可以看着有北京人点面条儿。
羊肉汆儿面，这是老北京的家常吃食，也是这家小店儿的人气美食，见天儿能卖出大约150碗，不少北京土著都在社交平台上表示，每次吃它家的羊肉汆儿面，都能吃出浓浓的乡愁，没有乱七八糟的调料辅助，只有老北京的家常味道。
主料羊肉，配得是老北京当家菜‘’大白菜’花椒炝锅儿，下肉片儿，白菜丝儿爆炒，加酱油，调料，上色调味，不加一滴水，白菜出汤儿，正好让羊肉片儿吸足了汁儿水，一大碗羊肉汆配上刚出锅的手擀面，嘿！锅挑儿，那叫一个地道，光看卖相儿就特别勾人食欲。
跟伊峰餐馆酒足饭饱后，您可以上鼓楼西大街溜达一圈儿，阳光下的胡同透着一股子安静，祥和，在一片灰墙灰瓦之间，中国红的对联儿，显得特别喜庆，值得一提的是胡同里还隐藏了一家茶舍，名儿就叫一间茶舍。
掌柜的成曦是个地道北京爷们儿，酷爱书法，擅长草书，门口挂的手写对联儿‘春风大雅能容物，秋水文章不染尘’横批‘一间茶舍’正是出自他的笔下，充满茶香，书香的小店儿，是两口子七年前开的，辞职后自个儿创业，收入不如从前，但俩人一点儿都不后悔，因为在这接地气儿的胡同当中，他们找到了比钱更重要的东西。
后来才知道，整条胡同里的春联儿都是他写的，因为都是老街坊，这就是老北京人常说的邻里之情，这让他们心里多了一份踏实，安稳，而小店儿的顾客们，又给两口子的生活带来了更多的色彩，支撑他们一直到现在，很多一部分原因都是这院子，它给两口子带来了快乐和幸福感。
跟这对北京夫妻一样，因为喜欢胡同，扎根儿在这儿的还有一位扬州大哥钟道龙，二十年前，还是一南方小伙儿，辞去体制内的工作，开起了自个儿的胡同小店儿，在老北京的胡同里，做自个儿拿手的淮扬菜，清炒虾仁儿，淮扬干丝的清香，跟胡同里北京人家炸酱面的浓香融合到了一起。
这烟火气就是钟道龙最爱的老北京味道，夜幕下，鼓楼西大街的胡同越发安静，但就在两百米之外，广茗阁的大厅里，热闹才刚刚开始，这是一个胡同里的小剧场，晚上的相声专场吸见天儿都能吸引不少年轻人，大伙儿常说市井气息，而鼓楼西大街才是真正意义上的京城宝藏地，它特别有自个儿独特的魅力，远比那些攻略上推荐的地儿要强。
除了浓厚的京味儿历史文化外，更重要的是跟鼓楼西大街，可以找回久违的乡愁，相较于工体蹦迪，人山人海，人头攒动的旅游景点，很显然，北京人更喜欢这样的北京，这样的家乡！
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