在炎热的三伏天，来上一碗热气腾腾的面条，大汗淋漓之后，全身通透，那叫一个爽！老话说 “头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，二伏吃面的习俗由来已久，且是我国多地的传统民俗。今天，我们节目组综合了嘉宾推荐、平台榜单和社交网络上的热点店铺，给大家推荐几家北京极具特色的面馆，让您在三伏天里，尽情享受一碗美味的面条。
方砖厂69号炸酱面
介绍北京的面馆如果不提方砖厂那真是说不过去。作为排队王，方砖厂69号炸酱面可谓名声在外。方砖厂在北京有不少分店，这家北京站店上榜了必吃榜，每次路过都能看到店门口排着长长的队伍。走进店里，满满的烟火气。他家的面条筋道爽滑，肉酱肥瘦相间，再搭配上清爽的面码，一口下去，浓郁醇厚的酱香在口中散开，面不够可以续，服务很热情。
地址：东城区朝阳门内南小街387号
人均40元左右
新川面馆
夏天一到，新川面馆的麻酱凉面就成了很多人的心头好。这家老字号就是北京孩子儿时的聚集地，每次去新街口，都忍不住拐进去吃一碗。招牌的麻辣凉面面条裹满麻酱，再加上黄瓜丝、豆芽等配菜，吃起来清爽可口，酸甜咸辣的味道在嘴里交织，特别开胃，是三伏天里消暑解腻的绝佳选择。
地址：西城区新街口南大街14号
人均25元左右
勇盛牛肉面
24小时排队王，主打川味牛肉面。他家的牛肉面汤底是用牛棒骨和多种香料慢火熬制数小时而成，汤色清亮却滋味醇厚。牛肉片薄而大，纹理清晰，鲜嫩入味。面条有嚼劲，吸饱了汤汁后，每一口都鲜美无比。女生的话一碗小份面就够，小凉菜很有特色。
地址：朝阳区朝阳路红庙北里85号底商
人均36元左右
胖妹面庄
胖妹面庄人气爆棚，常常不到中午11点就有人排队。店内装修独具风格，营造出重庆街头那种热辣、接地气的氛围。招牌豌杂面是必尝美味，麻酱加辣油双杀，豌豆泥更细腻，肉燥香而不腻，面条偏软更挂汁~麻辣中带着花生碎的香味，一口下去麻辣鲜香瞬间在口腔中迸发，让人欲罢不能。店里的糖水解辣又好吃。
地址：东城区东四北大街 69 号
人均56元左右
福和面馆
地道的本帮面馆，主打各种浇头面，面条劲道、浓油赤酱。他家的本帮面分为“福和招牌必吃榜”“福和辣炒双椒拌面”和“现炒单浇拌面”三类，第一次来的话完全可以闭眼选，都很好吃不会踩坑，有在上海吃过的食客觉得口味完全不差，咸香带点甜头，小吃也都可口。
地址：朝阳区工体北路4号69号楼
人均39元左右
山左右
山左右有两家店，一家在花家地，分店在大山子。两家店的厨师会轮岗，所以味道可以保证一致，店里卖面条和小菜，菜单会根据季节更换，但也有常驻的几款。招牌是海鲜面、醋卤面和打卤面，小菜菜品不多，也都非常精致美味。
地址：朝阳区花家地南里9号楼1层沿街商铺
人均62元左右
丰惠轩手擀面
丰惠轩的手擀面是纯手工制作，面条口感筋道有韧性，特别有嚼劲。这个地理位置很适合去徒步、登山以及三山五园的游客过来尝试，面条巨大一份性价比超高。招牌的花椒芽面桌桌必点，铺着一整层花椒芽，吃起来口感层次丰富，带着恰到好处的微麻；打卤面是非常传统的北京做法，炸酱香气浓郁，搭配上手擀面，越吃越香，面码也很丰富，黄瓜丝、萝卜丝等清爽解腻，非常适合三伏天食用。
地址：海淀区香山南路北京植物园西门售票处斜对面
人均38元左右
德和斋
德和斋是一家以招牌杏仁豆腐为特色的面馆。羊肉汆面面条筋道，汤汁浓郁，分量巨大，羊肉和大葱的香味完美结合。羊肉的分量十足，面条非常适合大口大口地吃。茄子汆面和杏仁豆腐也是这家必尝的，用料十分厚实。
地址：朝阳区甜水园东里7号楼底商
人均40元左右
牛街大齐炖肉浇面
上一篇丰台特色餐厅的推荐文章中介绍过这家店，但主要是介绍这家的牛肉烫饭，既然叫炖肉浇面，那自然面也值得推荐。牛肉面的牛肉炖得特别软烂，入口即化，面条劲道，汤头香浓。可以选择筋头巴脑、窝骨筋、牛板筋等等多种种类，无论是烫饭还是面最好单加一份肉，超过瘾。
地址：丰台区嘉园路
人均38元左右
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