来壶·茶馆吃火锅，仪式感是一定要有的！上桌先选一款自己喜欢的小罐茶，四款味道分别为：手工精心窨制的飘雪茉莉、色泽乌润工夫红茶、翠绿鲜润的永川秀芽、滋味醇厚甘和的重庆小沱茶，这必须多来几次每个口味都尝一下啊！
选好的小罐茶不仅是上桌喝的茶水，也是火锅汤底的一部分，不断续上小罐茶的清香，火锅越煮，吃起来越有回甘的味道。
降燥锅底，明星不长痘之秘诀 ，经典的全红锅底，闻一下就知道是老重庆的味道，采用老鹰茶茶叶现炒的锅底，让牛油与茶香碰撞出独特的火花，激发出惊艳的茶香味，辣而不燥，不愧是袁弘爱的麻辣降燥锅底！
除了必点的牛油锅，店内的柠檬番茄和野山菌汤底也是真材实料，回味无穷。番茄浓汤与柠檬的相结合让爱吃酸口的你越吃越上头，牛肝菌汤上桌一定要先喝上两碗，将菌鲜味瞬间锁住。
茶香毛肚三脆卷，这道仙气缭绕的菜品是镇店菜之一，想吃口感绝佳又地道的，来壶·茶馆准没错！用贡菜紧紧裹住毛肚和黄喉，倒上清香的茶油，从贡菜一层层传递至黄喉和毛肚，把极致爽脆表现的淋漓尽致。
茶香毛肚三脆卷在红油锅中涮上20秒左右是绝佳的口感，三脆卷中充分浸入牛油的香辣味道，光看表面诱人的红油光泽就忍不住啦！
蘸上调制好的香油碟，可以适当的解辣，吃起来香脆可口，伴随着香油的味道，层层的脆感让人越嚼越上瘾。
将茉莉与龙井浸透的虾滑，现点现打的深海青虾，让这道茉莉虾滑的口感占领上乘，高颜值的外表下藏着的是料足内心。
“论完美的虾滑是怎样诞生的”，倒入顶级的茉莉花茶，让深海青虾充满浸入茉莉的香味，啪唧啪唧将虾滑啪出水平，啪出高度！
打上劲儿的虾滑包裹住鹅肝，这样的混搭配上茉莉茶香味道，谁能不说句这是个完美的虾滑。
“完美虾滑之龙井虾滑”，虾滑家族中还有一位必须有名，那就是龙井虾滑。虾滑浸泡在龙井茶水中，透过清亮的茶水和清香的茶叶清晰的看到虾肉的颗粒，其中还放入了鱼籽，吃起来更有颗颗爆珠的口感。
热气腾腾的虾滑十分Q弹，浸入红油的虾滑看起来超有胃口，轻轻一咬，口感厚实又紧实弹牙，鲜嫩的虾肉仿佛在齿间跳舞，鲜美的滋味充满整个口腔！
这款颜值冲破天花板的大红袍鹅肠，上桌就是一个造型独特的冰碗，大红袍的色泽透过冰碗，小气泡咕嘟咕嘟向上涌入鹅肠中，大红袍的味道配上鹅肠！谁看不说句绝了！
鹅肠放在锅中涮个15-20秒左右就可以吃啦，滑嫩的鹅肠上一秒还是柔软无比，下一秒马上收缩起来变得卜卜脆，十分过瘾。
古法茶香牛肉丸 ，用茶水制作的牛肉丸看起来都清新脱俗！手工制成的牛肉丸个个圆鼓饱满，一口咬下，牛肉丸的汁水顺着口腔滑进喉咙，是味蕾暴击了，不过还是小心别心急烫到！
牛肉丸凭借着超强的锁汁技能，每个纹理中都浓缩着锅底的香味，，轻轻咬一口，“噗呲”一下，肉汁便向四周爆开，这样一个弹牙多汁，满满的纯肉感谁都要吃上一盘。
壶·茶馆开店三个月，宛如一匹黑马在北京火锅圈中强势崛起，不少博主网红到店都要排队打卡，除了博主们的聚集地，青年路周围的居民也是壶·茶馆火锅的忠实粉丝。
冬雨和昊然在宣传电影期间也来到了壶·茶馆打卡！巴适得很~
店鋪地址 ：北京市青年路国美第一城3号院6号楼F2-01
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