这家店又把牛肉汤搞出了新花样?真正做到现切现熬

  • 2024-06-26 07:12:00
  • 逛吃秦皇岛

随处可见的牛肉汤店,不管在哪里都已经不再新鲜,牛肉汤好吃的四要素,每一步都不能错过。

熬制八小时以上的牛骨汤,刚刚做好的牛肉汤,是没有过多调味的。需要顾客根据自己的口味进行调制。每桌上都有调料瓶,干净卫生!

小料台也超丰富,平时不常见的炸葱,咖喱酱这里也能见到!

当家招牌牛肉汤必须pick,满满一大碗,有颜又有料,拿到手就是忍不住狂嗦的节奏。

先来一口原汤,牛骨里的风味慢慢释放,入口滚烫清澈,不是那种让人一口惊艳的类型,而是清淡纯粹,风味在口中像涟漪一样慢慢荡开。

丰富的小料倒进去,牛肉汤瞬间丰富起来。肉鲜嫩,汤味醇,吃一口就让人念念不忘。

哈哈还单独加了一份牛肉丸。手工打制的牛肉丸,香软Q弹,不是撒尿牛丸那种一咬就爆开的汁水,而是感觉肉汁融在了肉丸里。

冬阴功牛肉粉,快看看这是什么神仙搭配啊!泰国菜一直都是哈哈的心头爱,可是小岛竟然连一家泰餐馆都没有,实在忍不住了还要去别的城市一饱口福。

看这一碗小料,还有闻起来就酸甜辣的滋味,有那味儿了!

先来一口汤,第一口味道稍显浓郁,多喝几口就感觉清爽开胃。

没有椰浆的甜味,不会感觉很腻,适合大部分小岛人的口味。

牛肉粉里牛肉的分量也是超足,筷子一夹起,立马被扑鼻的浓香激起食欲,牛肉的汁水和冬阴功汤在舌尖交织缠绵,大口大口吃肉才舒坦。

米粉的口感也不错,爽口弹润,从第一口到最后一口,也没有什么变烂变坨的迹象。

喝汤必须就饼,不允许反驳!都是现做的酥饼,这样烤出来才好吃。刚烤熟的酥饼有些烫手,轻轻一戳就酥的掉渣。酥饼里带着一丝葱香,入口酥脆。

哈哈强烈推荐你们在汤里泡一下,就一下。这样既吸附了汤汁的浓郁,又保留的饼的酥脆,爆赞!

喜欢发面饼的人也很多,还贴心的切成小块,省去了撕饼的步骤。

拿起一角按进汤里泡上一会儿,汤水的香气窜进发面饼的每个缝隙,这时候咬上一口,满满的牛肉浓香瞬间迸发,绝了~

简约又不失格调的装修风格,宽敞舒适,在这种环境就餐,直接给人的味觉和视觉带来双重享受。

地址:河北省秦皇岛市海港区河北大街

  • 编辑:王思源
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