2019秦皇岛最全海鲜日历出炉，五、六月份你该吃什么

不能错过的海鲜旺季

到了5、6月份，是解馋的时节，这个时候的秦皇岛海产最丰富了。

鰨么、海蛎子、花蛤、海虹、海螺、八爪鱼等等纷纷上市。我们在市场上看到最多的应该是贝类啦！

花蛤,海虹，学名贻贝。

野生状态下生长在礁石上，养殖厂采用缆绳聚养方式饲养，产量大，味道虽没有蛤蜊鲜美，但没有泥沙，色泽黄里透红，其营养丰富，被誉为海中鸡蛋。

毛蚬子，学名毛蚶。

生长在泥沙里。秦皇岛人喜欢用其拌凉菜和剁馅包饺子，很好吃。

蛏子

和蚬子一样，蛏子生活在泥沙中。

海螺，

购买海螺的时候，用牙签戳一戳其肉，能动的新鲜一点，煮熟后，尾部的膏黄容易脱壳。用筷子插入，顺着螺纹的方向转动，只要新鲜，基本零残留。凉拌、沾食、切片爆炒皆可。

香螺，秦皇岛人亲切的呼唤它为肚脐，光滑圆润的外壳，吃起来有一种特殊的鲜味。

5、6月份的八爪鱼，

是秦皇岛人偏爱的又一道美味。原本软滑的八爪鱼过了火便白嫩鲜脆，本地人喜欢拿它配韭菜，翡翠白玉般的色彩清爽又下饭。