最近复工的人越来越多,中午吃啥?又将成为困扰邯郸大部分人群的最大问题!不过,牛肉板面肯定会是不少人纠结半天后给出的答案!
牛肉板面,不用放辣根依然很爽的美食,这个起源于安徽的小吃,却深受邯郸人的喜爱!红色诱人的辣椒、新鲜脆嫩的油菜、雪白劲道的面条、喷香味浓的肉卤,再配上卤蛋和豆皮,这大概就是邯郸人心目中的牛肉板面。它遍布邯郸的大街小巷,大都没有具体的店名,店面都不会很大,很多店也卖饸饹面。门前会支上几张桌子,大家坐在小马扎或者小板凳上吃。
以前做板面,面块要狠狠摔在案板上,然后慢慢抻出来宽面条,现在都是机器压出来的,味道没有那么好了!不过对于爱吃辣的吃货来说,吃板面就是吃辣椒,咬一口辣椒满嘴流油,就一口放满了辣椒油的烧饼夹肉,那叫一个香啊!对于不爱吃辣的人来说,也得浇上一勺辣的卤汤,有嚼劲的宽面条,配上在卤汤里煮了半天的卤蛋和豆皮,好吃已经形容不出来这种赶脚了!那么问题来了,邯郸哪儿的板面最好吃呢?
1、县一中对面板面店
邯郸县一中对面有条小路,在小路口路西有家开了十几年的板面店。也是网友们呼声最高的一家板面店!这家店还能吃到纯手工的板面,辣椒十几年来一直那么香,烧饼夹肉也是很多人的最爱!很多人一日三餐基本在这里解决,早上烧饼夹点辣椒,午餐、晚餐板面,辣椒单盛,一顿能吃上好几勺辣椒!
地址:雪驰路邯郸县一中对面小路路口路西
2、气象局板面店
市气象局的旁边就有一家不错的板面店,网友们也很喜欢这家店。辣椒、面条啥的都不赖,最让人忘不了的是卤汤里的黄豆,就俩字——得劲!
地址:和平路气象局东侧路北近滏园街
3、水厂路板面店
这家板面店的面条估计是邯郸最薄的了,还有辣椒真的很辣,请根据口味慎重选择食量,竹签豆腐很好吃。不管是附近的居民还是二十八中的学生都好这口,一到饭点儿,老板根本忙不过来!
地址:光明大街与水厂路交叉口东北角
4、罗二板面店
罗二有家板面店,板面、辣椒都很不错,还有豆皮一定要点,超好吃!对面正好有家不错的烧饼店,可以多吃点儿辣椒了!
地址:中华大街龙门老灶火锅南边小路西行50米路南
5、棉一板面店
又是一家不错的板面店,就在棉一生活区对过陵园路上,除了辣椒和面条外,这里的肉夹馍值得一试,还有饭点儿尤其中午人很多,耐心等待!
地址:光明大街陵园路交叉口西行100米路北
6、东风路板面店
东风路上也有一家板面店值得一吃,旁边的烧饼也不错,记得吃的时候要碗面汤,辣着嗓子的时候喝!
地址:人民路与东风路交叉口北行20米路西
7、望岭路板面店
望岭路和幸福街路口有家板面店也很正宗,是家老店,有网友说自己从初中就在这里吃,吃了他家两代人的面。
地址:望岭路与幸福街交叉口西行50米路北
8、联防路滏河桥板面店
有网友举荐达康路联纺路交叉口的板面店,就在牌坊下面,正宗的牛肉版面,新鲜的油菜,还有一根根的红辣椒,辣椒好在辣的没有苦头刚刚好。每次吃都是一碗板面单要一份辣椒,可惜已经不在了!
地址:达康街与联防路交叉口牌坊下