地道的老北京涮肉,光盘,在这可都是分分钟的事情

  • 2023-04-17 19:16:00
  • 北京吃货

“美餐”要升华成“美宴”,能轻松做到的也只有ta了!曾霸榜6年必吃榜的“狠角色”!处处彰显大气华贵。

铜锅 、清汤锅底,牛羊肉为主、涮菜为辅,鲜嫩的羊肉放入翻滚的铜锅中一涮即熟,再蘸上特色麻酱小料,初春来这么一顿简直太享受了!

来【音乐园·铜锅涮肉】感受地道的老北京涮肉,招牌的羊肉厚薄均匀,入口鲜嫩爽滑,为保证顾客吃到口感超棒的羊肉,这里对羊肉有着严格的要求,从羊肉的挑选到刀具和案板的选择,处处体现音乐园的匠心精神。

音乐园·铜锅涮肉,地道老北京范儿,景泰蓝+老式铜锅,满满逼格~1800个免费停车位、1200平堂食面积,吃的过瘾!

清水锅底、铜锅,件件都很地道,美味的肥牛、羔羊肉,纯粹的口感,肉质滑嫩、肥而不腻,无膻味不燥口,进门还能感受到浓浓老北京文化。

清水锅,几片菌菇、几个葱段和枸杞,就是所有的锅底内容,保留了食材的本味,更好的突显肉本身的香味。

清汤涮肉没有蘸料的加持,总觉得缺点什么,香气四溢的经典麻酱小料,这滋味儿可把北京人折磨了大半辈子!

= 日坛风火轮 = 

片片现点鲜切,一点儿都不含糊,这一上桌直接就宣布了今儿的主题,相间肥牛、肥牛五花、羊后腿、羊上脑,直接省了选择困难症这一说,只要是招牌肉,吃就完事儿了~

鲜嫩羊肉以瘦肉为主,紧实又有嚼劲 ,分量也毫不含糊,散发着诱人的光泽,无论是口感还是新鲜度,一尝便知。

新鲜的羊肉在铜锅里,变色之后就可以吃了,挂着汁水的羊肉鲜嫩细腻,一口下肚,鲜味儿直窜鼻腔,没有膻味的负担 ,这原汁原味的美味,羊肉爱好者根本无法拒绝。

= 29.9抢10盘精选羔羊肉 = 

小孩子才做选择,我要10盘肉!鲜美的羔羊肉,肉眼可见的雪花纹路,肥瘦均匀,肉质细腻,吃上一口,让唇齿间全是满满的鲜味儿!

= 嫩滑牛仔肉 = 

这冲击力怕是隔着屏幕都要馋哭了~体会过鲜牛肉的快乐就知道啥叫“喜新厌旧”,光凭这颜值,就足以让人食欲大开,蛋液增加了牛肉的口感,紧接着在特色的麻酱中打个滚,醇厚绵密,细细咀嚼还有淡淡的奶香味充斥唇舌 ,光盘,在这可都是分分钟的事情 ~

= 上脑肥牛= 

肥牛可谓是火锅的灵魂,油花之细密,肌肉脂肪颜色鲜亮 ,纹理如同大理石纹理,红白均匀相间 ,皮下脂肪分布均匀成雪花状,品质是看得见的好~

在汤底里涮上几下,即使不蘸小料,口感也是细腻柔嫩得很,这种羊肉特有的清香与丝丝的甜意,就足以让人回味~

吃火锅吃的不仅仅是味道,更是气氛,这满满中式风情的装修,宽敞又整洁,温馨而雅致,真的有现代老北京的范儿~在整个空间设计中,设计师删繁就简,陈设不过于浮夸,色彩素雅和谐,婉约别致,突出优雅而低调的东方式格调。

木色是主要的颜色,再用亮色色点缀,整体设计稳重和谐、充满秩序,干脆利落的线条配上简单的装饰元素,再搭配设计感十足的绿植,简约时尚与生活气息糅为一体。

约上三两好友,铜锅涮肉、热气氤氲,温暖和快乐都融进了袅袅的烟火气里。

门店名称 音乐园·铜锅涮肉

门店地址:北京市朝阳区黑庄户乡北京音乐产业园48栋1层101室(距地铁7号线黑庄户站d口步行400m)

门店电话 :17190185589

营业时间: 周一至周日 11:00-14:00;17:00-22:00

  • 编辑:王思源
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